Gluten gà nướng không có gluten Za

Thành phần

• 4 đùi gà nhỏ không xương, không da
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• Nước ép từ chanh chanh lớn
• 1 muỗng cà phê za
• Muỗng cà phê hạt vừng
• Muỗng cà phê muối biển

Chuẩn bị

1. Làm nóng lò trước 425F.

2. Trong một bát trộn lớn, thêm đùi gà.

3. Đổ dầu ô liu, nước chanh, za hèatar, hạt vừng và muối biển lên gà.

4. Trộn kỹ để tất cả các miếng thịt gà được phủ đều với gia vị.

5. Đặt đùi gà lên một tấm nướng lót giấy bạc và nướng trong 25 đến 30 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu trên đầu.

Thành phần biến thể và thay thế

Các loại thảo mộc và gia vị cùng với nước chanh trong công thức không chứa gluten này sẽ khiến bạn cần ít muối hơn.

Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của gia vị za Xúcatar, chỉ cần thay thế nó bằng một loại gia vị khác. Gà cặp đẹp với hầu hết các loại thảo mộc và gia vị nên các lựa chọn là vô tận! Một số lựa chọn thay thế ngon miệng cho za Xúcatar sẽ là húng tây, oregano và / hoặc hương thảo.

Bạn có thể dễ dàng trao đổi ức gà cho đùi để làm cho công thức giảm chất béo.

Thay thế dầu ô liu bằng dầu mè cho một công thức lấy cảm hứng từ châu Á và hương vị hạt dẻ phong phú, điều này sẽ phù hợp với hạt vừng. Mặc dù Za hèatar đã có xu hướng hơi khói và hào hứng, bạn có thể thử thêm một vài mảnh ớt đỏ nghiền hoặc nước sốt nóng để làm cho mọi thứ trở nên tốt hơn.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Để làm cho cuộc sống dễ dàng hơn, bạn có thể ướp gà trong một túi nhựa lớn trước và giữ nó trong tủ lạnh trong vài giờ. Với một nửa quả chanh chưa sử dụng khác, bạn có thể cắt nó thành những lát tròn đầy đủ và đặt một miếng lên trên mỗi đùi gà trước khi đặt vào lò nướng.

Điều này sẽ giúp giữ cho gà thậm chí còn ẩm hơn và đưa hương vị chanh lên một mức khác, cùng với vitamin C.

Tôi luôn thích sử dụng giấy bạc hoặc thảm silicon khi rang hoặc nướng, để dễ dàng làm sạch. Nếu bạn thưởng thức một miếng gà vàng giòn ngon, giòn, hãy quay lò nướng để nướng sau khi nó được nấu trong 20 phút.

Giữ một mắt trên gà để tránh bị cháy.

Món ăn này kết hợp tuyệt vời với bất kỳ món ăn phụ và / hoặc ngũ cốc nguyên hạt. Tôi khuyên bạn nên kết hợp gà với một số loại rau nướng và / hoặc salad quinoa.Ví dụ, hãy thử rang một ít thì là với dầu ô liu, muối biển và hạt tiêu đen. Rang thì là mang lại vị ngọt tự nhiên.

Sử dụng đùi còn sót lại bằng cách thái chúng thành khối và làm salad gà, đổi trong sữa chua Hy Lạp đơn giản cho mayonnaise.

Đánh giá công thức này