Là chất ngọt tự nhiên được coi là thêm đường?

Tìm kiếm các chất thay thế hoàn toàn tự nhiên cho đường cũ thông thường? Bạn không đơn độc: Thay thế đường là một chủ đề nóng! Dưới đây là 411 về chất làm ngọt tự nhiên, bao gồm cả chất làm ngọt tự nhiên không chứa calo yêu thích của tôi!

Đường mía

Trong tất cả các lựa chọn thay thế cho đường truyền thống, giống mía là giống nhau nhất: Nó về cơ bản ít đường trắng chế biến. Bởi vì nó trải qua quá trình xử lý hóa học ít hơn, đường mía hữu cơ thường được coi là tự nhiên hơn đường trắng tinh luyện. Nó cũng có xu hướng có màu hơi đậm hơn. (Nhưng nó khác với đường nâu, chỉ là đường trắng tinh luyện có thêm mật đường.) Đường mía có khoảng 45 calo mỗi muỗng canh, giống như đường trắng ngồi trong tủ của bạn.

Còn xi-rô Agave thì sao?

Xi-rô Agave là một chất làm ngọt khác mà Dòng thường coi là tự nhiên hơn đường trắng tinh luyện. Còn được gọi là mật hoa agave, nó đến từ nhà máy agave mặc dù nó đã trải qua một số xử lý trước khi nó đến chai trên kệ hàng. Xi-rô Agave có khoảng 60 calo mỗi muỗng canh, so với 45 calo trong cùng một lượng đường tinh luyện hoặc đường mía. Nhưng nó ngọt hơn đường thông thường: Chỉ mất khoảng 2/3 cốc xi-rô agave để bằng với độ ngọt trong một cốc đường thông thường. Điều này có nghĩa là cùng một lượng ngọt sẽ tiêu tốn của bạn cùng một lượng calo. Vì vậy, tại sao chọn agave trên đường tinh chế? Một số người thích nó vì nó có chỉ số đường huyết thấp hơn và tiêu thụ thực phẩm có chỉ số đường huyết cao có liên quan đến bệnh tim và tiểu đường.

Dòng dưới cùng

Đường trắng tinh luyện, đường mía và xi-rô agave đều được thêm đường. Và ăn quá nhiều đường có thể gây hại cho sức khỏe của bạn. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, phụ nữ nên tiêu thụ không quá 6 muỗng cà phê đường thêm vào mỗi ngày và đàn ông nên tiêu thụ không quá 9 muỗng cà phê. Đường mía hữu cơ và xi-rô agave chắc chắn được tính vào những tổng số đó. Nếu bạn lo lắng về lượng đường của bạn hoặc muốn cắt giảm lượng đường từ chế độ ăn uống hàng ngày của bạn, chất làm ngọt không calo tự nhiên như stevia có thể là một lựa chọn tốt.

Không giống như những người khác mà chúng ta đã nói, stevia hầu như không có calo. Và không giống như sucralose (Splenda) và aspartame (Equal), nó hoàn toàn tự nhiên. Vì những lý do này, tôi nghĩ rằng đó là chất thay thế đường tốt nhất xung quanh: Nó tốt cho việc kiểm soát cân nặng và giảm bớt rủi ro sức khỏe đi kèm với quá nhiều đường. Thương hiệu của tôi là Truvia, một chất làm ngọt có nguồn gốc từ stevia có vị rất giống với đường. Tôi sử dụng nó trong đồ uống, bột yến mạch, và thậm chí cả công thức tráng miệng. Thêm về những người dưới đây!

Và nếu bạn muốn thỏa mãn vị răng ngọt ngào của mình với đường tự nhiên, hãy cho trái cây tươi! Họ khỏe mạnh và tuyệt vời để giảm cân.

_{Để biết các công thức nấu ăn không có cảm giác tội lỗi, tìm đồ ăn, mẹo vặt và hơn thế nữa, hãy đăng ký email miễn phí hàng ngày hoặc ghé thăm Hungry Girl!}