Thịt bò, gạo lức và công thức súp nấm
Mục lục:
- Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
- Thành phần
- Chuẩn bị
- Thành phần biến thể và thay thế
- Mẹo nấu ăn và phục vụ
- Đánh giá công thức này
Ăn Bún Riêu Với Rau Sạch Trồng Tại Nhà - Cuộc Sống sở Mỹ - Co3nho 242 (Tháng mười một 2024)
Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo 240 Chất béo 6g Carbs 15g Protein 29g Hiển thị Nhãn dinh dưỡng Ẩn Nhãn dinh dưỡng| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 (mỗi cốc 1¼) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 240 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng số chất béo 6g | 8% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 70mg | 23% |
| Natri 470mg | 20% |
| Tổng carbohydrate 15g | 5% |
| Chất xơ 3g | 11% |
| Tổng số 3g | |
| Bao gồm 0g đường bổ sung | 0% |
| Chất đạm 29g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Canxi 58mg | 4% |
| Sắt 3mg | 17% |
| Kali 765mg | 16% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ góp phần vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món súp thịnh soạn này gợi nhớ đến món súp thịt bò và lúa mạch, vì gạo lức hạt ngắn có bề ngoài tương tự và kết cấu dai như lúa mạch. Thời gian gợi ý cho công thức này đảm bảo rằng mỗi thành phần được nấu chín hoàn hảo và mềm khi nấu súp!
Nấm nút tươi có nhiều FODMAP, nhưng may mắn thay, nấm đóng hộp thì không.Khi chúng nghỉ ngơi trong nước đóng hộp trong quá trình bảo quản, mannitol trong nấm ngấm ra và nó bị loại bỏ khi bạn rút nấm ra.
Thành phần
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 tép tỏi tươi, xắt thành miếng lớn
- 1/2 chén cần tây xắt nhỏ
- Cà rốt 1/2 cân, xắt nhỏ
- 1 3/4 pound thịt bò
- Nước dùng gà giảm 1 lít, ít FODMAP hoặc nước dùng thịt bò (không có hành hoặc tỏi)
- 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương tươi
- 1/4 muỗng cà phê ớt bột
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
- 2 muỗng canh cà chua
- 1/3 chén gạo lức chưa nấu chín
- 4 ounce nấm đóng hộp ráo nước (sản lượng từ một lon 7 ounce)
Chuẩn bị
- Trong một stockpot 4 quart hoặc lò Hà Lan trên lửa vừa, làm nóng dầu và tỏi với nhau cho đến khi tỏi bắt đầu nâu. Bỏ tỏi và bỏ đi. Thêm cần tây và cà rốt và xào chúng cho đến khi chúng có màu nâu nhạt. Sử dụng một cái muỗng có rãnh, bỏ rau vào đĩa.
- Thêm toàn bộ miếng thịt vào nồi và nâu trong khoảng 5 phút cho mỗi bên. Lấy thịt ra thớt. Đổ nước dùng vào nồi kho và cạo đáy bằng thìa để làm mất màu. Khuấy trong lá húng tây, ớt bột, hạt tiêu và bột cà chua. Cắt thịt thành hình khối 3/4 inch và đưa nó trở lại nồi, cùng với bất kỳ nước ép đã hình thành.
- Đậy nắp nồi và nấu ở mức nhỏ lửa trong khoảng 40 phút. Thêm gạo lức và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 20 phút. Thêm nấm và rau dành riêng cùng với nước ép của chúng. Đun nhỏ lửa thêm 30 phút nữa, sau đó phục vụ.
Thành phần biến thể và thay thế
Một nửa muỗng cà phê cỏ xạ hương khô có thể được thay thế cho lá húng tây tươi.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Thịt bò chuck là lý tưởng cho súp và món hầm; nếu bạn không thể mua một miếng bít tết kẹp dày đẹp cho công thức này, hãy mua một chiếc mâm cặp và yêu cầu người bán thịt cắt nó thành hai phiến dày cho bạn. Cũng có thể sử dụng "thịt hầm" cắt sẵn, tiết kiệm một bước, nhưng bạn sẽ không biết bạn đang mua loại thịt nào và nó có thể không ngon ngọt và mềm như chuck.
Đánh giá công thức này
Bạn đã đánh giá công thức này. Cảm ơn vì đánh giá của bạn! Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì?Gạo có Gluten không? Những loại gạo này không chứa Gluten
Trong hầu hết các trường hợp, gạo là gluten miễn phí, nhưng không phải tất cả. Một số sản phẩm có chứa gluten. Dưới đây là một số nguồn gạo an toàn, cộng với một danh sách các hỗn hợp cần tránh.
Có nên ăn gạo lức thay vì gạo trắng?
Có nên ăn gạo lức thay vì gạo trắng? Có, bởi vì gạo lứt có nhiều chất xơ và được coi là một loại ngũ cốc nguyên hạt.
Công thức Salad Low-Carb với thịt gà, thịt xông khói và táo
Công thức salad salad cắt nhỏ low-carb lành mạnh này làm cho bữa trưa hoặc bữa tối tuyệt vời và bao gồm thịt gà, thịt xông khói, một ít táo và phô mai xanh.
