Cà phê Bulletproof có phải là thức uống tốt cho sức khỏe?

Điều gì nếu bạn có thể uống một loại cà phê đặc biệt để giảm cân và tăng năng lượng? Cà phê Bulletproof đang thực hiện những tuyên bố này và nhiều hơn nữa. Uống sản phẩm này được cho là giúp bạn thực hiện tốt hơn, suy nghĩ nhanh hơn và sống tốt hơn.

Điều gì về thức uống này làm cho nó rất đặc biệt? Là nó khỏe mạnh hay chỉ là một xu hướng tập thể dục đắt tiền? Xem xét các thành phần và bất kỳ bằng chứng khoa học sẽ giúp trả lời những câu hỏi này.

Cà phê Bulletproof là gì?

Cà phê, bơ và chất béo bão hòa hòa quyện với nhau là cà phê chống đạn. Nó có xu hướng rất lớn và phổ biến trong số những người theo chế độ ăn kiêng Keto hoặc những người sử dụng chế độ ăn ít chất béo, giàu chất béo.

Đồ uống nổi tiếng được tạo ra bởi doanh nhân và hacker sinh học ở Thung lũng Silicon, Dave Asprey. Rõ ràng, anh ta đã được truyền cảm hứng trong chuyến du lịch của mình ở Tây Tạng trong khi quan sát những công dân xuất hiện khỏe mạnh ở độ cao uống trà với bơ yak. Sau khi trở về nhà, ông đã sản xuất và đưa ra thị trường một thương hiệu cà phê chất lượng cao bắt chước đồ uống Tây Tạng.

Cà phê Bulletproof trở thành tên thương hiệu cho thương hiệu cà phê của mình. Asprey tuyên bố hạt cà phê của ông được lọc đặc biệt để loại bỏ độc tố nấm, hoặc độc tố nấm mốc. Đồ uống này cũng chứa bơ ăn cỏ và "Brain Octane Oil" nổi tiếng của ông. Dầu được cho là một thành phần bí mật của cà phê, nhưng nó thực sự tinh chế dầu MCT (triglyceride chuỗi trung bình) từ dầu dừa 100%.

Cà phê được pha vào một thức uống ấm, kem được Asprey khuyên dùng để thay thế cho bữa sáng. Ông tuyên bố bữa sáng nhiều carb như bột yến mạch làm tăng lượng đường trong máu của bạn và khiến bạn đói và mệt mỏi. Cà phê chống đạn của anh ta được cho là sử dụng chất béo làm nhiên liệu và cung cấp cho cơ thể bạn cơn đói bị ức chế, năng lượng lâu dài và tinh thần minh mẫn.

Bạn làm nó như thế nào?

Không phải tất cả cà phê bơ được tạo ra bằng nhau theo Asprey. Ông tuyên bố cách duy nhất để có được lợi ích thực sự của cà phê chống đạn là sử dụng nguyên liệu của mình. Không có gì có thể thay thế cho hạt cà phê không nấm mốc và Brain Octane Oil chỉ có trong sản phẩm của ông, Asprey nói.

Mặc dù những tuyên bố của ông về cà phê Bulletproof vẫn còn nhiều nghi vấn, nhưng công thức chính thức dưới đây:

Thành phần

• 2 muỗng canh đậu nghiền cà phê Bulletproof
• 1 muỗng cà phê đến 2 muỗng canh dầu Octan Brain
• 1 muỗng2 muỗng canh ăn cỏ, bơ không ướp muối hoặc 1 muỗng cà phê ghee ăn cỏ

Hướng

1. Pha cà phê của bạn: Pha 1 cốc cà phê (8 quả 12 ounce) cà phê bằng nước lọc với 2 muỗng cà phê hạt cà phê Bulletproof mới xay. Sử dụng máy ép kiểu Pháp để dễ sử dụng và bảo quản các loại dầu cà phê có lợi mà các bộ lọc giấy tránh được.
2. Thêm dầu Octane Brain: Thêm 1 muỗng cà phê vào 2 muỗng dầu Brain Octane (bắt đầu chậm với thứ này. Nó rất mạnh mẽ!)
3. Thêm bơ ăn cỏ hoặc ghee: Thêm 1 muỗng2 muỗng canh ăn cỏ, bơ không ướp muối hoặc ghee ăn cỏ. Hãy chắc chắn rằng bơ của bạn không ướp muối. Cà phê mặn là tổng.
4. Trộn: Trộn tất cả trong máy xay trong 20-30 giây cho đến khi nó trông giống như một ly latte kem. Sẽ có một lượng bọt tốt trên đầu trang.

Giá trị dinh dưỡng

Cà phê Bulletproof là một thức uống chứa nhiều chất béo bão hòa cho một khẩu phần. Nhân đôi khẩu phần tăng gấp đôi chất béo, calo và cholesterol. Dưới đây là bảng phân tích các giá trị dinh dưỡng cho một khẩu phần cà phê chống đạn:

Thành phần dinh dưỡng Bulletproof Coffee
Phục vụ Size 15oz (cà phê 12oz, bơ 1 muỗng canh, dầu MCT 1 muỗng canh)
Mỗi phục vụ	% Giá trị hàng ngày*
Calo 205
Tổng số chất béo 26g	35%
Chất béo bão hòa 22g	100%
Chất béo không bão hòa đa 0g
Chất béo không bão hòa đơn 0g
Cholesterol 30mg	0%
Natri 0mg	0%
Kali 0mg	0%
Carbohydrate 0g	0%
Chất xơ 0g	0%
Đường 0g
Chất đạm 0g
Vitamin A 10% · Vitamin C 0%
Canxi 0% · Sắt 0%
* Dựa trên chế độ ăn 2.000 calo

Yêu cầu và Quyền lợi về Sức khỏe

Chiến dịch tiếp thị tuyên bố cà phê chống đạn có thể cung cấp năng lượng cả ngày. Asprey cung cấp tín dụng cho việc sử dụng đậu sạch hơn, bơ ăn cỏ cho vitamin K-2 và axit butyric và thành phần bí mật Brain Octane Oil để duy trì năng lượng, theo Joel Kahn, MD, Thành viên Hội đồng, Sáng kiến ​​Sức khỏe Thật sự, và một trong bác sĩ tim mạch hàng đầu thế giới.

Nó đã được trình bày như một thức uống có thể phục vụ như nhiên liệu vào buổi sáng và giúp bạn không ăn cả ngày cho đến bữa tối. Nhiều chuyên gia y tế và chuyên gia dinh dưỡng không đồng ý với triết lý này. Trong các cuộc họp y tế và tiếp thị có sự tham gia của Tiến sĩ Kahn, cà phê chống đạn được phục vụ với giá vé bữa sáng tiêu chuẩn thay thế cho cà phê tiêu chuẩn, không độc lập.

Trong một thông báo gần đây để gây quỹ cho cà phê chống đạn, CEO Asprey cho biết ông đang tiên phong thực phẩm dựa trên khoa học và các sản phẩm tốt hơn để giúp mọi người có được năng lượng lâu dài, loại bỏ cảm giác thèm ăn và tăng hiệu suất nhận thức.

Nhưng liệu có đủ bằng chứng khoa học đáng tin cậy để hỗ trợ cho những tuyên bố này?

Hiện tại, không có nghiên cứu khoa học nào được công bố đầy đủ hỗ trợ hoặc chỉ trích tác động của cà phê chống đạn đối với bất kỳ tuyên bố nào được đưa ra trong chiến dịch tiếp thị như năng lượng, nhận thức hoặc cảm giác thèm thuốc, theo Tiến sĩ Kahn.

Một bài thuyết trình khoa học trừu tượng gần đây đã nhấn mạnh sự gia tăng cholesterol trong máu xảy ra với cà phê chống đạn, Kahn nói. Điều này là do thức uống có chứa nhiều chất béo bão hòa như vậy, ảnh hưởng tiêu cực đến lipid máu.

Lợi ích duy nhất được chứng minh của các thành phần chống đạn đến từ các nghiên cứu mãn tính về caffeine. Nghiên cứu chỉ ra rằng có những lợi ích sức khỏe tiềm năng từ việc uống cà phê một mình mà không có chất phụ gia. Cà phê chứa caffeine, một chất kích thích tự nhiên được hiển thị để tăng cường trao đổi chất của bạn, cải thiện tinh thần minh mẫn và giảm viêm.

Vì vậy, nó xuất hiện cách duy nhất để cải thiện đồ uống là loại bỏ chất béo. Nói cách khác, chỉ cần uống một tách cà phê đen.

Có nên uống không?

Cà phê rất ngon và nhiều người thưởng thức một tách buổi sáng. Có những lợi ích sức khỏe đã được chứng minh khi tiêu thụ caffeine bằng cách uống một tách cà phê đen. Tất nhiên, đây là không thêm chất béo hoặc đường. Mặc dù cà phê chống đạn có chứa caffeine, nhưng nó cũng chứa nhiều chất béo bão hòa, không phải là lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe của bạn.

Tiêu thụ một lượng lớn chất béo bão hòa có nguồn gốc động vật là rất đáng quan tâm khi xem số liệu thống kê liên tục rằng bệnh tim mạch vành là kẻ giết người số một của đàn ông và phụ nữ do xơ vữa động mạch. Thực tế là mức cholesterol trong máu là yếu tố chính gây ra bệnh tim không phải bàn cãi về tim mạch, theo bác sĩ Kahn.

Cà phê Bulletproof đã lựa chọn một tách cà phê đen giàu chất chống oxy hóa và không có calo và nguồn chất béo và thay thế nó bằng một trong những lựa chọn có hàm lượng calo cao nhất từng được tạo ra.

Không có bằng chứng về tuyên bố sức khỏe cũng như bằng chứng của họ cho thấy công chúng bị thiếu bơ hoặc các thành phần của dầu MCT (triglyceride chuỗi trung bình). Liệu hạt cà phê chống đạn có lành mạnh hơn và đáng giá hơn so với hạt tiêu chuẩn, và thậm chí các nhãn hiệu hạt cà phê hữu cơ, vẫn chưa được biết và không được hỗ trợ bởi khoa học của con người.

Một nghiên cứu trên 10 người khỏe mạnh uống cà phê Bulletproof một ngày và cà phê đen khác để xác định tác động lên lipid, viêm, giải phóng nội độc tố và chức năng nội mô. Thực tế là bơ gây hại cho sức khỏe của động mạch và chức năng nội mô đã được chứng minh.

Nhìn chung, cà phê chống đạn nhận được hai ngón tay cái từ các bác sĩ tim mạch và có thể được xem là tác nhân có khả năng gây ra bệnh tim mạch vành, béo phì và có thể phát triển ung thư, có liên quan đến lượng chất béo bão hòa.

Một từ Rất tốt

Cà phê Bulletproof là một thức uống phổ biến tuyên bố giúp bạn giảm cân, tăng năng lượng và tăng cường tinh thần. Nó có tính năng tiếp thị mạnh mẽ và những người tuân theo chế độ ăn ít chất béo, giàu chất béo như Keto Diet tiếp tục thúc đẩy sự pha trộn không lành mạnh. Không có nghiên cứu lâm sàng hoặc nghiên cứu tồn tại để hỗ trợ bất kỳ tuyên bố sức khỏe nào được thực hiện bởi thương hiệu. Tuy nhiên, có rất nhiều bằng chứng cho thấy việc tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe mãn tính, bao gồm cả bệnh tim. Có một cà phê chống đạn thỉnh thoảng có thể được coi là một điều trị nhưng tiêu thụ nó một cách thường xuyên không được khuyến khích.

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết

• Daley CA et al. Một đánh giá về hồ sơ axit béo và hàm lượng chất chống oxy hóa trong thịt bò ăn cỏ và ngũ cốc. Tạp chí dinh dưỡng, 2010. DOI: 10.1186 / 1475-2891-9-10.

• Eyres L et al. Tiêu thụ dầu dừa và các yếu tố nguy cơ tim mạch ở người. Nhận xét dinh dưỡng, 2016. DOI: 10.1093 / nutrit / nuw002.

• Karlovsky P, Suman M, Berthiller F, et al. Tác động của chế biến thực phẩm và phương pháp điều trị cai nghiện đối với ô nhiễm độc tố mycotoxin. Nghiên cứu độc tố nấm mốc, 2016. DOI: 10.1007 / s12550-016-0257-7.

• St-Onge M-P et al. Tiêu thụ dầu Triglyceride chuỗi trung bình như là một phần của chế độ ăn kiêng giảm cân không dẫn đến một hồ sơ trao đổi chất bất lợi khi so sánh với dầu ô liu. Tạp chí của trường đại học dinh dưỡng Hoa Kỳ, 2008.

• Toklu, Bora et al. Tăng trong Lipid huyết thanh sau khi kết hợp chế độ ăn kiêng của cà phê Bullet Bullet Coffee. Tạp chí Lipidology lâm sàng, 2015. DOI: 10.1016 / j.jacl.2015.03.083.