Công thức Berry Berry ít đường, không chứa gluten

Việc làm đầy hầu hết là chưa nấu chín, kết hợp các loại quả mọng tươi với một loại men đơn giản. Lớp vỏ bánh hạnh nhân không chỉ thêm một lớp hương vị mà còn làm cho chiếc bánh này trở thành một món ăn không chứa gluten.

Thành phần

• Đối với lớp vỏ bánh hạnh nhân:
• 3 muỗng canh bơ
• 1 1/2 chén bột hạnh nhân (hoặc bột hạnh nhân)
• 2 muỗng canh agave (hoặc mật ong)
• Đối với việc điền vào Berry Pie:
• 3/4 cốc nước
• 4 cốc / 1 quart blackberries (tươi)
• Muối ăn
• 3/4 cốc mật ong (hoặc chất làm ngọt dạng lỏng khác)
• 4 muỗng cà phê bột ngô
• Tùy chọn: 1 muỗng bơ (tùy chọn, nhưng được khuyến nghị)
• Tùy chọn: Kem đánh bông để phục vụ

Chuẩn bị

Làm vỏ bánh hạnh nhân

1. Làm nóng lò nướng đến 350 F. Làm tan chảy bơ trong chảo bánh an toàn với lò vi sóng.
2. Thêm bột hạnh nhân và agave vào bơ tan chảy trong chảo và trộn đều. Pat vào vị trí với ngón tay của bạn.
3. Nướng trong khoảng 10 phút cho đến khi lớp vỏ bắt đầu nâu. Sau 8 phút, kiểm tra mỗi phút hoặc lâu hơn, bởi vì một khi nó bắt đầu nâu, nó sẽ nhanh chóng biến mất. Lấy ra khỏi lò và để cho vỏ bánh nguội.

Làm cho Berry Pie làm đầy

1. Trộn nước, 1 cốc quả mọng tươi, một chút muối và mật ong với nhau trong một cái nồi đủ lớn để cuối cùng giữ tất cả các quả mọng.
2. Đun sôi hỗn hợp và nấu trong 2 đến 3 phút. Quả mọng nên được làm mềm và chất lỏng chuyển màu berry.
3. Cho bột ngô vào hỗn hợp. Hãy chắc chắn rằng nó được hòa tan hoàn toàn, nấu cho đến khi hỗn hợp sẫm màu và làm rõ (nói cách khác, hầu hết ánh sáng từ bột ngô biến mất).
4. Thêm bơ, nếu sử dụng, và khuấy cho đến khi tan chảy. Thêm 3 chén quả mọng còn lại, và khuấy cho đến khi tráng men.
5. Đổ vào vỏ bánh hạnh nhân nướng và làm lạnh và lạnh.
6. Nếu muốn, bánh berry hàng đầu với kem đánh bông có hương vị của một chút vani và chất ngọt bạn chọn.

Đánh giá công thức này