Hiểu về sự nhạy cảm và dị ứng thực sự

Đây là một thực tế đơn giản về dị ứng: bạn không thể có phản ứng dị ứng với chất bạn chưa từng gặp. Điều này là do cơ thể giành chiến thắng đã nhận ra một chất là mối đe dọa cho đến sau nhiều lần gặp gỡ.

Không giống như virus hay vi khuẩn, hầu hết các chất gây dị ứng đã giành được kích hoạt phản ứng bẩm sinh từ hệ thống miễn dịch. Thay vào đó, nó là một phản ứng phát triển theo thời gian, thường không có vần điệu hoặc lý do tại sao nó xảy ra ở một số người và không phải ở những người khác.

Quá trình mà cơ thể bạn trở nên nhạy cảm với tinh thần và dị ứng với một chất cụ thể được gọi là nhạy cảm.

Hiểu về sự nhạy cảm và dị ứng thực sự

Nhạy cảm là một quá trình mà hệ thống miễn dịch sẽ tạo ra protein phòng thủ, được gọi là kháng thể, đáp ứng với bất kỳ chất nào mà nó cho là bất thường, bao gồm một số loại thực phẩm, phấn hoa, nấm mốc hoặc thuốc.

Việc sản xuất kháng thể, tuy nhiên, không nhất thiết dẫn đến các triệu chứng. Tùy thuộc vào từng cá nhân, phản ứng có thể từ nhỏ hoặc không tồn tại đến nghiêm trọng và có khả năng đe dọa đến tính mạng.

Như vậy, "dị ứng thực sự" là phản ứng không có triệu chứng được kích hoạt bởi hệ thống miễn dịch để đáp ứng với tác nhân gây dị ứng (dị ứng). Nếu có kháng thể nhưng không có đáp ứng triệu chứng, chúng tôi gọi đó là nhạy cảm không triệu chứng.

Các triệu chứng dị ứng thực sự có thể bao gồm:

• Phát ban da
• Tổ ong
• Ngứa mắt hoặc da
• Khò khè
• Viêm mũi (nhỏ mũi, hắt hơi, nghẹt mũi)

Trong các phản ứng quá mẫn nghiêm trọng hơn, giống như vết côn trùng cắn, thuốc (như penicillin) hoặc thực phẩm (như đậu phộng) dạng dị ứng nghiêm trọng có thể phát triển được gọi là sốc phản vệ. Phản ứng dị ứng toàn thân này có thể dẫn đến các triệu chứng tồi tệ hơn và dẫn đến suy hô hấp, sốc và thậm chí tử vong.

Biến thể trong độ nhạy cảm dị ứng

Thật thú vị, độ nhạy cảm dị ứng không chỉ thay đổi theo từng cá nhân mà bởi một phần của thế giới bạn sống. Ví dụ, nếu bạn cư trú ở phía Nam của Hoa Kỳ, bạn có nhiều khả năng bị dị ứng với trứng, sữa, tôm và đậu phộng. Nếu bạn sống ở Ý, bạn có nhiều khả năng bị dị ứng với cá.

Trong khi các nhà khoa học không hoàn toàn chắc chắn tại sao điều này xảy ra, một số người tin rằng việc tiêu thụ rộng rãi một số loại thực phẩm trong một khu vực sẽ tự nhiên dẫn đến tỷ lệ dị ứng cụ thể cao hơn.

Mặt khác, cách thức chế biến một số loại thực phẩm (hoặc thậm chí đất chúng đang phát triển) có thể góp phần gây ra hiện tượng này. Điều tương tự cũng áp dụng cho các chất ô nhiễm hoặc độc tố phổ biến ở một số nơi trên thế giới và ít hơn ở những nơi khác.

Cuối cùng, tất cả đưa trở lại thực tế trung tâm của chúng tôi: bạn không thể bị dị ứng với thứ gì đó mà bạn không tiếp xúc.

Nhạy cảm chéo

Nếu một người bị dị ứng thực sự, sự hiện diện của kháng thể dị ứng sẽ luôn có trong máu. Như vậy, bất cứ nơi nào một người tiếp xúc lại với chất gây dị ứng, kháng thể sẽ ở đó để kích hoạt phản ứng.

Tuy nhiên, trong một số trường hợp, hệ thống miễn dịch sẽ nhầm lẫn một chất không gây dị ứng với một chất gây dị ứng thực sự. Điều này được gọi là phản ứng chéo và xảy ra khi protein của một chất gây dị ứng như phấn hoa có cấu trúc tương tự như một thứ khác, chẳng hạn như một loại trái cây.

Chúng tôi thấy loại điều này thường xuyên với một tình trạng được gọi là hội chứng dị ứng miệng (OAS), một phản ứng phản ứng chéo giữa phấn hoa và một số loại trái cây thô. Vì độ nhạy cảm chính là phấn hoa, các triệu chứng dị ứng với trái cây có xu hướng nhẹ hơn và hạn chế ở nơi trái cây tiếp xúc với miệng hoặc môi.

Về vấn đề này, OAS không phải là một dị ứng thực sự mà là một trường hợp "nhận dạng nhầm" trên một phần của hệ thống miễn dịch.