Ngũ cốc không chứa gluten: Các lựa chọn nhiều chất xơ, hương vị trái cây

Các nhà sản xuất ngũ cốc chính đang tham gia cùng các công ty thực phẩm và thực phẩm tốt cho sức khỏe để cung cấp các lựa chọn ngày càng rộng hơn về ngũ cốc lạnh không chứa gluten và granola không chứa gluten. Bây giờ có thể tìm thấy ngũ cốc không chứa gluten trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa, cũng như trong các cửa hàng thực phẩm tự nhiên.

Nếu bạn thưởng thức một bát ngũ cốc cho bữa sáng hoặc cho một bữa ăn nhẹ, bạn có thể chọn từ các loại ngũ cốc giàu chất xơ, ngũ cốc có thêm trái cây và ngũ cốc sẽ làm hài lòng ai đó với một chiếc răng ngọt ngào. Đủ loại tồn tại mà bạn có thể dễ dàng giữ một lựa chọn tốt trong tay các loại ngũ cốc lạnh không chứa gluten.

Những loại ngũ cốc này chắc chắn sẽ phù hợp với cả người lớn và trẻ em. Tuy nhiên, trên thị trường cũng có nhiều loại ngũ cốc không chứa gluten bổ sung.

1

Bánh trên Granola không gluten chính

Bakery on Main cung cấp granola không gluten được chứng nhận và granola hạt nảy mầm không gluten. Lưu ý rằng một số giống có chứa yến mạch, vì vậy nếu bạn nhạy cảm với avenin, protein trong yến mạch có liên quan chặt chẽ với gluten, bạn nên tránh xa chúng.

Các loại ngũ cốc granola làm từ ngô và gạo của công ty bao gồm Cranberry Almond Maple, Cranberry Cashew với hương vị cam, Extreme Nut & Fruit, Tropical Nutty Banana, và Walnut Raisin Apple. Các loại ngũ cốc hữu cơ hạnh phúc Granola mọc mầm, có nguồn gốc từ yến mạch, bao gồm Blueberry Flax. Ly bột yến mạch hữu cơ & Hạnh phúc bao gồm Almond & Vanilla, Cranberry Apple Almond và Walnut Banana. Ngoài ra còn có bột yến mạch ăn liền Ancient Grain với năm hương vị: Apple Pie, Blueberry Scone, Maple Multigrain, Strawberry Shortdding, và truyền thống.

Tất cả các sản phẩm bánh trên các sản phẩm chính đều được Tổ chức chứng nhận không chứa gluten (GFCO) chứng nhận bao gồm ít hơn 10 phần triệu gluten và chúng được chuẩn bị trong một cơ sở chuyên dụng không chứa gluten.

2

Đá cuội

Boulder Granola kêu gọi bạn "giải phóng hippie bên trong của bạn" và có một chiếc xe buýt Volkswagen được sơn vẽ trên màn hình. Công ty cung cấp granola không gluten được chứng nhận trong bốn hương vị: nguyên bản, vani pecan, nam việt quất và sô cô la. Các granolas cũng là hữu cơ, không biến đổi gen và thuần chay.

Chúng có chứa yến mạch không chứa gluten, vì vậy hãy tránh xa nếu bạn thấy bạn cũng nhạy cảm với yến mạch. Granola được chứng nhận không có gluten bởi GFCO, kiểm tra tới 10 phần triệu gluten.

3

Ngũ cốc Chex

Hầu hết các loại ngũ cốc Chex hiện nay đều không chứa gluten, làm cho Chex (một sản phẩm của General Mills) trở thành một trong những lựa chọn ngũ cốc lạnh không chứa gluten phổ biến nhất.

General Mills làm cho Chocolate, Vanilla, Cinnamon, Fruit & Oats, Corn, Honey Nut và Rice Chex không chứa gluten, mặc dù các báo cáo từ độc giả chỉ ra rằng không phải tất cả các cửa hàng đều mang tất cả hương vị. Các loại ngũ cốc được thử nghiệm có chứa ít hơn 20 phần triệu gluten, nhưng một số người đặc biệt nhạy cảm với dấu vết gluten đã báo cáo phản ứng với chúng.

Lưu ý rằng hương vị Trái cây & Yến mạch có chứa yến mạch. Không phải tất cả mọi người bị nhạy cảm với celiac hoặc gluten đều có thể xử lý yến mạch.

Hãy chắc chắn rằng khi bạn mua Chex rằng bạn đang mua một hộp có nhãn "Không chứa Gluten" ở phía bên tay trái vì General Mills cũng tạo ra một hương vị lúa mì lúa mì chắc chắn nhất không phải không chứa gluten.

4

Sỏi Fruity và Sỏi ca cao

Post Food kiếm được kudos từ những người mắc bệnh celiac và nhạy cảm với gluten không celiac khi tuyên bố rằng họ đã làm cho ngũ cốc Fruity Pebble và ca cao Pebble nổi tiếng không chứa gluten (tới 20 phần triệu).

Công ty cũng cho biết họ đã đáp ứng các mối quan tâm về sức khỏe bằng cách hạ thấp hàm lượng đường trong ngũ cốc xuống còn 9 gram mỗi khẩu phần.

Mặc dù hầu hết mọi người nghĩ về ngũ cốc Pebble như một sản phẩm của trẻ em, tôi đã biết rất nhiều người lớn thích chúng. Người tiêu dùng không có gluten có thể tìm thấy Sỏi Fruity và Sỏi ca cao trong hầu hết các siêu thị.

5

Ngũ cốc thiên nhiên

Nhà sản xuất thực phẩm sức khỏe đặc biệt Nature 'Path sản xuất nhiều loại ngũ cốc lạnh không chứa gluten, bao gồm các loại nước ép có nhiều chất làm ngọt và nước ép trái cây.

Người tiêu dùng không có gluten có thể lựa chọn từ Crunch Maple Sunrise, Crunchy Vanilla Sunrise, Whole O's Cereal, Crispy Rice Ngũ cốc, Fruit Juice-Sweetened Corn Flakes, Honey'd Corn Flakes và Mesa Sunrise Flakes.

Các loại ngũ cốc của Nature 'được chứng nhận không có gluten bởi Tổ chức chứng nhận không chứa gluten, yêu cầu các sản phẩm phải chứa ít hơn 20 phần triệu gluten. Nature's Path cũng tạo ra một dòng ngũ cốc dành cho trẻ em không chứa gluten hữu cơ dưới tên EnviroKidz, bao gồm Gorilla Munch, Koala Crisp, Leapin 'Lemurs, Amazon Frosted Flakes và Panda Puffs. Cuối cùng, công ty cung cấp một dòng Siêu thực phẩm và Siêu thực phẩm Qi'a, bao gồm: Ca cao dừa, Chia Chia, Mật ong Chia, cộng với chia, kiều mạch và gai dầu pha trộn trong ba hương vị.

Con đường tự nhiên được chứng nhận không có gluten bởi GFCO, vì vậy các sản phẩm không chứa gluten nên chứa ít hơn 10 phần triệu gluten. Các siêu thị lớn hơn thường mang theo một số sản phẩm Con đường Tự nhiên trong các phần thực phẩm sức khỏe của họ (hoặc đôi khi trong các lối đi ngũ cốc chính của họ). Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy chúng trực tuyến.

6

Granola không có gluten của Trader Joe

Trader Joe's cung cấp hai loại ngũ cốc granola không chứa gluten Cran Cranberry Maple Nut granola và Loaded Fruit granola. Không chứa yến mạch; cả hai đều dựa trên bột ngô và bột gạo và cám. Cả hai loại ngũ cốc granola không gluten của Trader Joe đều không có sữa và mỗi loại chứa khoảng 3 gram chất xơ trên 3/4 cốc phục vụ. Những hạt granolas này được thử nghiệm để chứa ít hơn 20 phần triệu gluten.

7

Granola không chứa gluten của Udi

Gluten-Free của Udi tạo ra bốn hương vị granola không chứa gluten, bao gồm Original, Cranberry, Au Naturel và Vanilla. Tất cả đều chứa yến mạch không chứa gluten được chứng nhận. Granolas của Udi cũng được chứng nhận bởi GFCO và được kiểm tra để đảm bảo chúng bao gồm ít hơn 10 phần triệu gluten.

Cẩn thận đừng lấy túi Artisan Granola của Udi do nhầm lẫn các sản phẩm có bao bì khác nhau nhưng cùng một hương vị (cộng với hai hương vị bổ sung), và Artisan Granolas chỉ không có lúa mì, không chứa gluten.

8

Cổ vũ

Cheerios được liệt kê cuối cùng trong danh sách các loại ngũ cốc lạnh không gluten này vì một lý do.

Nhiều người trong cộng đồng không có gluten đã cổ vũ khi General Mills tung ra Cheerios không chứa gluten. Tuy nhiên, những lời cổ vũ đó đã sớm chuyển sang những người thích đùa khi nhiều người tìm thấy Cheerios không chứa gluten khiến họ bị bệnh.

Công ty cuối cùng đã thừa nhận rằng họ đã phạm sai lầm với bột mì tại một trong những cơ sở của mình, các hộp Cheerios gây ô nhiễm chéo. Sau sự cố này, General Mills cam kết sản xuất các sản phẩm không chứa gluten an toàn. Tuy nhiên, công ty đã mất rất nhiều niềm tin.

Hiện tại, các chuyên gia về bệnh celiac không khuyến cáo rằng bất kỳ ai mắc bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten không celiac đều nên sử dụng Cheerios không chứa gluten. Tuy nhiên, nếu bạn muốn xem xét thử chúng, trước tiên bạn nên trả lời năm câu hỏi sau:

1) Bạn có thể ăn yến mạch không gluten? Cheerios Vẹt bao gồm các giống Cheerios không chứa gluten Có chứa yến mạch. Trong thực tế, yến mạch là thành phần chính. Những người không thể ăn yến mạch không nên thử Cheerios.

2) Làm thế nào nhạy cảm để bạn theo dõi gluten? General Mills không sử dụng yến mạch không chứa gluten để sản xuất Cheerios không chứa gluten (không có đủ yến mạch không chứa gluten để đáp ứng nhu cầu). Thay vào đó, công ty đã phát triển một quy trình phân loại và chuyển các loại ngũ cốc thô để loại bỏ bất cứ thứ gì không phải là yến mạch, đặc biệt là lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen.

Vấn đề là, quá trình này không hoàn hảo, chắc chắn, một số hạt gluten sẽ vượt qua quá trình phân loại và được đưa vào Cheerios thành phẩm. Một số hộp sẽ tốt hơn những hộp khác. Nhưng nếu bạn có xu hướng phản ứng với mức gluten thấp hơn, bạn nên tránh xa Cheerios không chứa gluten.

3) Bạn có quá lạm dụng yến mạch không? Ngay cả khi bạn không gặp vấn đề gì khi ăn yến mạch, bạn vẫn có thể lạm dụng nó, các chuyên gia khuyên bạn nên bắt đầu từ từ (chỉ ăn một hoặc hai muỗng canh) và cuối cùng tiêu thụ không quá 50 gram yến mạch mỗi ngày. Đó là hai tách Cheerios.

4) Làm thế nào để bạn phản ứng với chất xơ? Một số người báo cáo phản ứng với Cheerios có thể phản ứng thay vì tăng chất xơ trong chế độ ăn uống của họ.

Tất cả chúng ta đều cần chất xơ, và tất nhiên, nhiều người trong chúng ta không có đủ chất xơ. Plain Cheerios chứa khoảng 3 gram chất xơ trong một cốc, do đó, hoàn toàn có khả năng một người có chế độ ăn không có chất xơ có thể gặp một số khó khăn về đường ruột, ahem, khi thêm vào một hoặc hai bát Cheerios.

5) Bạn có mua đúng loại Cheerios không? Nếu đây là vấn đề của bạn với Cheerios, thì đây là vấn đề đơn giản nhất để giải quyết: với tất cả sự công khai và cường điệu được tạo ra trên Cheerios không có gluten, thật dễ dàng để che giấu sự thật rằng không phải tất cả các hương vị Cheerios đều được coi là không chứa gluten. Hãy chắc chắn rằng bạn tìm kiếm một hộp được dán nhãn nổi bật "không chứa gluten" ở góc dưới bên phải.

Một từ từ DipHealth

Dựa trên danh sách này, rõ ràng là bạn không cần từ bỏ ăn ngũ cốc nếu bạn được chẩn đoán mắc bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten.Chỉ cần nhớ cẩn thận nếu bạn thử dùng yến mạch lần đầu tiên kể từ khi chẩn đoán và có thể sử dụng sản phẩm được chứng nhận không chứa gluten nếu bạn đặc biệt nhạy cảm với dấu vết gluten. Sau đó, lấy cho mình một cái bát và một cái muỗng và đào vào!