Ý tưởng ăn sáng chống lão hóa và trường thọ

Bạn biết rằng một bữa sáng lành mạnh cung cấp cho bạn năng lượng để bắt đầu ngày mới. Nhưng bằng cách thêm các thực phẩm chống lão hóa vào bữa sáng của bạn, nó cũng có thể giúp kéo dài tuổi thọ của bạn. Hãy thử những ý tưởng bữa sáng lành mạnh này để giữ cho bạn trẻ vào mỗi buổi sáng.

Tầm quan trọng của bữa sáng

Mặc dù bữa sáng được gọi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng không có gì kỳ diệu hay bí ẩn về vai trò của nó trong chế độ ăn uống lành mạnh. Nó sẽ không nhất thiết thúc đẩy quá trình trao đổi chất của bạn, nhưng những người ăn sáng thường có chỉ số khối cơ thể (BMI) trong một phạm vi lành mạnh, so với những người không ăn sáng. Hầu hết những người giảm cân và giữ nó ăn sáng, theo Cơ quan đăng ký kiểm soát cân nặng quốc gia Hoa Kỳ.

Không ai trong số này chứng minh rằng bữa sáng gây giảm cân, nhưng đó là thói quen điển hình của người gầy. Nhiều người bỏ bữa sáng để tiết kiệm calo, nhưng điều đó có thể gây tác dụng ngược theo hai cách: hoặc là bạn bị quấy rối vào buổi sáng - khi thức ăn vặt ít chế biến tốt hơn, có lợi cho sức khỏe hơn - hoặc bạn cho phép mình ăn nhiều hơn vì bạn cảm thấy giống như bạn đã kiếm được nó. Bắt đầu buổi sáng với các lựa chọn thực phẩm lành mạnh có thể giúp bạn lựa chọn các lựa chọn lành mạnh trong phần còn lại của ngày.

Điều gì làm cho một bữa ăn sáng "chống lão hóa"?

Một bữa ăn sáng có thể được coi là một chất tăng cường tuổi thọ nếu nó bao gồm những phần của chế độ ăn chống lão hóa:

• Protein nạc, giúp bạn no lâu hơn
• Ngũ cốc nguyên hạt và / hoặc trái cây và rau quả, cung cấp cho bạn chất xơ lành mạnh, liên quan đến tỷ lệ tử vong thấp hơn.
• Một chút chất béo lành mạnh, hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Hơn thế nữa, một bữa sáng chống lão hóa tốt là một bữa sáng không gây thêm căng thẳng vào buổi sáng, khi mức cortisol của bạn cao nhất!

Tùy chọn bữa sáng mang đi

Nếu bạn giống như nhiều người, buổi sáng chỉ là quá bận rộn để có được tham vọng trong nhà bếp. Dưới đây là một số lựa chọn tốt cho những ngày bận rộn:

• Đậu phộng, hạnh nhân hoặc bơ hạt khác trên bánh mì ngũ cốc
• Sữa chua parfait: lớp sữa chua Hy Lạp (10-15g protein trong 1/2 cốc) với ngũ cốc nguyên hạt như Chất xơ đầu tiên, Bran Buds hoặc Kashi với một số loại quả mọng
• Cá ngừ nhỏ với bánh quy giòn nguyên hạt và một miếng trái cây nhỏ
• Bọc rau còn lại trong một tortilla ngũ cốc nguyên hạt với một lượng nhỏ phô mai hoặc miếng thịt nạc
• Jazz lên bột yến mạch với trái cây, các loại hạt, và sữa ít béo, cũng như thử các loại topping như mật đường, một chút xi-rô cây thích, dừa nướng, mứt, hoặc thậm chí là phô mai. Một nguồn chất xơ hòa tan và không hòa tan tốt, yến mạch vảy lớn có thể được nấu trong lò vi sóng trong khoảng hai phút

• Sinh tố trái cây bao gồm các loại quả mọng, sữa ít béo, trái cây và một nguồn protein nạc (như bột protein whey hoặc bơ hạt) rất nhanh chóng và bổ dưỡng.

Thực phẩm ăn sáng cần chuẩn bị trước

• Bất kỳ ngũ cốc nguyên hạt có thể được nấu trước thời hạn và để trong tủ lạnh tối đa bốn hoặc năm ngày. Nghĩ rằng yến mạch cắt thép, lúa mì bulgur, gạo nâu hoặc quinoa, và thử chúng với cùng loại toppings mà bạn đặt trên bột yến mạch truyền thống.
• Trứng có thể được luộc trước và để trong tủ lạnh tối đa một tuần; ăn một cái với một số bánh quy hạt nguyên hạt hoặc một lát bánh mì nướng. Frittatas hoặc trứng ốp la là một phương tiện tốt cho rau để tăng cường chất xơ buổi sáng của bạn. Hãy thử nướng mini frittatas trong lò nướng trong hộp thiếc muffin; bật chúng ra và đóng băng chúng cho một món ăn buổi sáng ấm áp.

• Chia sẻ
• Lật
• E-mail
• Bản văn

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết

• Janet Helm, RD. Cooking Light: Cuốn sách nấu ăn Thói quen lành mạnh của Người yêu ẩm thực. Nhà Oxmoor. 2012.
• Bài hát WO, Chun OK, Obayashi S, Cho S, Chung CE. "Tiêu thụ bữa sáng có liên quan đến chỉ số khối cơ thể ở người lớn ở Mỹ không?". J Am Diet PGS. 2005 tháng 9; 105 (9): 1373-82.