Hiểu biết về dị ứng cây Nut

Hạt cây là một nguồn thực phẩm quan trọng trên toàn thế giới cũng như một trong những dị ứng thực phẩm phổ biến nhất. Khoảng 1 trong 20 người Mỹ bị dị ứng với các loại hạt cây. Có một số loại hạt cây khác nhau, và khả năng phản ứng chéo giữa chúng rất cao, đặc biệt nếu bạn bị dị ứng hạt cây.

Chỉ vì bạn bị dị ứng với một loại hạt cây không có nghĩa là bạn sẽ không thể ăn một loại hạt cây khác. Tuy nhiên, hầu hết những người bị dị ứng hạt cây đều dị ứng với nhiều hơn một loại hạt cây. Đậu phộng rất khác với các loại hạt cây vì chúng thực sự là một cây họ đậu, chứ không phải là một loại hạt thực sự. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy rằng có tới 50 phần trăm những người bị dị ứng đậu phộng cũng bị dị ứng với ít nhất một loại hạt cây.

Các triệu chứng dị ứng hạt cây cũng giống như các dị ứng thực phẩm khác, mặc dù các triệu chứng dị ứng hạt cây có xu hướng nghiêm trọng hơn. Nếu bạn bị dị ứng với các loại hạt cây, bác sĩ sẽ khuyên bạn nên tránh tất cả các loại hạt cây như một phần trong kế hoạch điều trị của bạn. Nếu bạn ăn một loại hạt cây và có phản ứng dị ứng, bạn có thể cần phải sử dụng epinephrine tiêm và thuốc kháng histamine. Không giống như các dị ứng thực phẩm thông thường khác, bạn ít có khả năng vượt qua dị ứng hạt cây, đặc biệt nếu bạn gặp phản ứng dị ứng nghiêm trọng. Dưới đây là một số loại hạt cây tiềm năng bạn có thể bị dị ứng.

Dị ứng Nut cây phổ biến nhất

Quả óc chó. Quả óc chó là loại dị ứng hạt cây phổ biến nhất, đặc biệt là quả óc chó Anh. Nếu bạn bị dị ứng với phấn hoa óc chó, bạn có thể gặp các triệu chứng viêm mũi dị ứng.Tuy nhiên, chỉ vì bạn bị dị ứng với quả óc chó không có nghĩa là bạn bị dị ứng với các loại hạt cây. Các chất gây dị ứng quả óc chó có cấu trúc tương tự như các chất có trong hồ đào, hạt điều, hạt Brazil, hạt thầu dầu, hạt bông và mù tạt. Nếu bạn bị dị ứng quả óc chó, bạn cũng có thể gặp phản ứng dị ứng với những thực phẩm khác.

Hạt điều. Hạt điều là loại hạt cây gây dị ứng phổ biến thứ hai. Dầu được tìm thấy trong vỏ của hạt điều được biết là gây viêm da tiếp xúc và có liên quan đến các loại dầu được tìm thấy trong lá của cây sồi độc và trong vỏ của quả xoài. Các chất gây dị ứng hạt điều tương tự như dầu cọ, hạt macadamia, đậu Hà Lan, đậu nành và quả óc chó. Nếu bạn bị dị ứng quả óc chó hoặc hạt điều, bạn cũng có thể gặp phản ứng dị ứng với các thực phẩm khác.

Quả hạnh.Hạnh nhân là loại hạt cây phổ biến nhất được tiêu thụ ở Hoa Kỳ và là loại dị ứng hạt cây phổ biến thứ ba. Hạnh nhân thường được sử dụng khi chế biến thực phẩm và là thành phần bất ngờ trong ngũ cốc ăn sáng, thanh granola và đồ nướng. Bị dị ứng hạnh nhân có thể khiến bạn bị dị ứng hạt cây khác, đặc biệt là hạt hồ trăn.

Quả hồ trăn.Hạt hồ trăn thường gây ra các triệu chứng dị ứng thực phẩm và phản ứng chéo với hạt điều và xoài. Hay sốt phấn hoa từ Parietaria cỏ dại, được tìm thấy ở châu Âu, dường như có xu hướng dị ứng quả hồ trăn.

Ít dị ứng cây Nut

Phỉ. Dị ứng với hazelnut phổ biến ở châu Âu hơn ở Hoa Kỳ. Phấn hoa Hazelnut là một nguyên nhân phổ biến của sốt cỏ khô theo mùa. Nếu bạn bị dị ứng phấn hoa hazelnut, bạn cũng có nguy cơ bị dị ứng thực phẩm với chính hạt cây. Hạt phỉ cũng liên quan đến phấn hoa bạch dương. Nếu bạn bị dị ứng phấn hoa bạch dương, bạn có thể gặp các triệu chứng dị ứng miệng khi ăn quả phỉ. Nếu bạn bị dị ứng hazelnut, bạn cũng có thể bị dị ứng với dừa, hạt điều, đậu phộng và đậu nành, do sự giống nhau giữa các chất gây dị ứng trong những thực phẩm này.

Hồ đào. Quả hồ đào là một loại thực phẩm phổ biến ở miền Nam Hoa Kỳ, nhưng ít phổ biến hơn ở những nơi khác trên thế giới. Khoảng 1 trong 10 người bị dị ứng hạt cây sẽ có phản ứng với hồ đào. Nếu bạn bị dị ứng hồ đào, bạn cũng có thể bị dị ứng quả óc chó, do các chất gây dị ứng tương tự trong hai loại hạt này.

Hạt dẻ. Nếu bạn bị dị ứng latex hoặc dị ứng bơ, bạn cũng có thể bị dị ứng hạt dẻ do sự giống nhau giữa các chất gây dị ứng có trong latex và những thực phẩm này. Phấn hoa Mugwort, táo và đào cũng có thể cho bạn phản ứng nếu bạn nhạy cảm với hạt dẻ.

Dị ứng cây Nut không phổ biến

Quả hạch brazil. Dị ứng hạt Brazil không phổ biến, có thể là do chúng không phổ biến ở Hoa Kỳ. Dị ứng hạt Brazil có thể tăng trong tương lai do đậu nành biến đổi gen vô tình có protein tương tự như chất gây dị ứng ở Brazil. Nếu bạn bị dị ứng với các loại hạt Brazil, bạn cũng có thể bị dị ứng với quả óc chó.

Hạt thông. Hạt thông là một loại thực phẩm phổ biến ở miền nam châu Âu, nhưng ít phổ biến hơn ở các nơi khác trên thế giới. Nếu bạn bị dị ứng phấn hoa thông, bạn có thể bị dị ứng với hạt thông, vì các chất gây dị ứng là tương tự nhau.

Hạt macadamia. Hạt Macadamia là phổ biến ở Hawaii và vùng nhiệt đới. Có phản ứng chéo đáng kể giữa các chất gây dị ứng trong hạt macadamia và hạt điều. Do đó, nếu bạn bị dị ứng với người này, rất có thể bạn sẽ bị dị ứng với người kia.

Cây hiếm dị ứng Nut

Dừa. Dị ứng dừa rất hiếm và chỉ liên quan đến các loại hạt cây khác. Tuy nhiên, chất gây dị ứng dừa tương tự như chất có trong quả phỉ và quả óc chó.