Hướng dẫn về dị ứng Nut giúp bác sĩ và bệnh nhân đối phó

Hầu hết các bác sĩ và các bác sĩ lâm sàng khác chăm sóc cho những người bị dị ứng đậu phộng và dị ứng hạt cây không được đào tạo chính thức trong việc quản lý các loại dị ứng này, và vì vậy sự chăm sóc họ cung cấp có thể không nhất quán: Bạn có thể nhận được lời khuyên khác nhau tùy theo bác sĩ bạn hỏi và lời khuyên được cung cấp có thể không dựa trên nghiên cứu y học mới nhất.

May mắn thay, hướng dẫn về dị ứng hạt do Hiệp hội Dị ứng và Miễn dịch lâm sàng Anh công bố tìm cách mang lại hướng dẫn cho các chuyên gia chăm sóc sức khỏe cung cấp dịch vụ chăm sóc thực hành cho những người bị dị ứng với đậu phộng và hạt cây. Các hướng dẫn, được phát triển bởi một hội đồng chuyên gia và được công bố trên tạp chí y tế Dị ứng lâm sàng & thử nghiệm, cũng cung cấp nhiều lời khuyên tự chăm sóc cho những người sống chung với những dị ứng này.

Dị ứng đậu phộng và hạt cây đòi hỏi "quản lý và tư vấn lành nghề", Tiến sĩ Shuaib Nasser, chủ tịch xã hội y tế đã phát triển các hướng dẫn cho biết. "Hướng dẫn đã được viết bởi các chuyên gia dị ứng có kinh nghiệm và sẽ cung cấp một nguồn tài nguyên quý giá cho tất cả những người quản lý người bị dị ứng hạt, cả ở Hoa Kỳ và trên toàn thế giới."

Mặc dù hướng dẫn về dị ứng hạt được viết cho các bác sĩ, bất kỳ ai cũng có thể đọc chúng và sử dụng chúng để cải thiện khả năng quản lý dị ứng hạt và đậu phộng nghiêm trọng của chính họ.

Dị ứng Nut và dị ứng đậu phộng thường là vấn đề suốt đời

Dị ứng hạt cây và dị ứng đậu phộng là phổ biến ở Mỹ và trên toàn thế giới: Các nhà nghiên cứu ước tính rằng khoảng 0,6% đến 1,3% người dân ở Mỹ bị dị ứng với đậu phộng và khoảng 0,4% đến 0,6% người ở Mỹ bị dị ứng với hạt cây (bao gồm quả óc chó, hạnh nhân, quả hồ trăn và quả hồ đào). Những loại dị ứng này cũng đã gia tăng kể từ đầu những năm 1990.

Trong khi một số người phát triển nhanh hơn dị ứng của họ, hầu hết những người bị dị ứng hạt hoặc đậu phộng trong thời thơ ấu mang nó đến tuổi trưởng thành. Điều đó có nghĩa là số người bị ảnh hưởng bởi tình trạng này sẽ tiếp tục tăng.

Mặc dù rất hiếm khi chết vì dị ứng, nhưng điều đó đã xảy ra, và dị ứng hạt và đậu phộng là nguyên nhân phổ biến nhất của các phản ứng dị ứng nghiêm trọng và gây tử vong. Khoảng 165 người chết vì dị ứng thực phẩm ở Hoa Kỳ từ năm 1999 đến năm 2010. Ngoài ra, phản ứng phản vệ với đậu phộng và hạt cây là nguyên nhân của hàng ngàn lần đến phòng cấp cứu mỗi năm.

Ngoài ra, nỗi sợ hãi gần như liên tục có phản ứng xấu cũng gây ra căng thẳng đáng kể cho những người bị dị ứng hạt và gia đình họ. Đó là lý do tại sao có hướng dẫn cập nhật nhất về cách quản lý dị ứng của bạn là rất quan trọng.

Hướng dẫn dị ứng Nut dẫn đến chẩn đoán và điều trị

Các hướng dẫn, được tạo ra bởi một nhóm các bác sĩ người Anh nhưng áp dụng cho mọi người trên toàn thế giới, lưu ý rằng dị ứng hạt thường xuất hiện ở trẻ nhỏ trước ngày sinh nhật thứ năm của trẻ và thường xảy ra lần đầu tiên trẻ ăn hạt.

Em bé có nguy cơ dị ứng đậu phộng cao hơn khi chúng cũng bị bệnh chàm nghiêm trọng, tình trạng da ngứa có thể liên quan đến dị ứng thực phẩm hoặc khi chúng bị dị ứng với trứng. Theo các hướng dẫn, không rõ trẻ em nào có nguy cơ bị dị ứng hạt cây cao hơn. Các nghiên cứu chưa được thực hiện cho thấy ai có nguy cơ mắc bệnh nhưng nhiều người bị dị ứng với đậu phộng cũng bị dị ứng với hạt cây.

Cách tốt nhất để các bác sĩ chẩn đoán dị ứng đậu phộng và hạt cây, theo hướng dẫn, là nói chuyện với bệnh nhân (và gia đình bệnh nhân, trong trường hợp của một đứa trẻ) về các phản ứng với thực phẩm và bằng cách sử dụng các xét nghiệm y tế cụ thể về dị ứng, các chuyên gia hướng dẫn nhà nước.

Những xét nghiệm y tế này có thể liên quan đến chích da, bác sĩ sẽ chích vào da bạn một lượng nhỏ hạt hoặc protein đậu phộng được cho là gây dị ứng cho bạn và tìm kiếm phản ứng. Các xét nghiệm cũng có thể liên quan đến các xét nghiệm máu tìm kiếm phản ứng của hệ thống miễn dịch của bạn với các loại hạt hoặc đậu phộng.

Là một phần trong chẩn đoán của bạn, bác sĩ cũng có thể muốn thực hiện những gì được gọi là thử thách thực phẩm để đánh giá phản ứng của bạn với các loại hạt hoặc đậu phộng. Các hướng dẫn nói rằng những thách thức thực phẩm thường không cần thiết nhưng có thể làm sáng tỏ tình hình hơn nếu kết quả xét nghiệm chích máu hoặc da không có kết luận hoặc mâu thuẫn với lịch sử phản ứng của bạn với các loại hạt hoặc đậu phộng. Nếu bác sĩ của bạn muốn bạn trải qua một thử thách thực phẩm, các hướng dẫn nói rằng bạn nên đảm bảo rằng nó được tiến hành với sự có mặt của các chuyên gia y tế, những người sẽ biết cách xử lý các phản ứng dị ứng nghiêm trọng.

Cách quản lý tốt nhất dị ứng Nut và đậu phộng

Trước hết, hướng dẫn về dị ứng hạt cho biết những người bị dị ứng hạt cây và đậu phộng cần có sự hướng dẫn rõ ràng từ bác sĩ về cách tránh các loại hạt và về những gì họ nên làm nếu vô tình tiếp xúc với chúng.

Bạn cần biết cách nhận biết các loại hạt cụ thể, cả trong và ngoài vỏ, và tìm hiểu loại thực phẩm nào thường chứa các loại hạt hoặc có nguy cơ nhiễm chéo từ các loại hạt được chế biến trên cùng một thiết bị hoặc trong cùng một cơ sở.

Ví dụ, bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng các loại hạt như hạnh nhân và quả phỉ có thể được sử dụng để làm dày súp và nước sốt, và thực phẩm Thái Lan thường chứa đậu phộng và nước sốt đậu phộng. Ăn ngoài có thể đặc biệt có vấn đề nếu bạn có nguy cơ bị dị ứng nặng, trong khi một số loại thực phẩm ăn nhẹ, như thanh kẹo và ngũ cốc, như granola, có nguy cơ bị nhiễm chéo hạt cao hơn ngay cả khi chúng không chứa các loại hạt.

Một cách mà các hướng dẫn khuyên bạn nên tìm hiểu về nơi đậu phộng và hạt cây có thể ẩn là nói chuyện với một chuyên gia dinh dưỡng lành nghề. Xem xét yêu cầu bác sĩ của bạn giới thiệu. Một chuyên gia dinh dưỡng chuyên về dị ứng thực phẩm có thể dạy bạn cách đọc nhãn thực phẩm và hướng dẫn bạn cách đặt hàng trong nhà hàng.

Ngoài ra, bạn nên hiểu cách sử dụng các loại thuốc khẩn cấp như thuốc tự tiêm adrenaline như Epi-Pen và Auvi-Q nếu bạn tiếp xúc với hạt cây hoặc đậu phộng, theo hướng dẫn.

Các hướng dẫn dị ứng hạt cũng nhấn mạnh việc kiểm soát hen suyễn của bạn, vì hen suyễn được kiểm soát kém có liên quan đến các phản ứng dị ứng nghiêm trọng. Nếu bạn bị hen suyễn, hãy nói chuyện với bác sĩ về việc kiểm soát nó và đảm bảo uống thuốc theo toa thường xuyên.

Nut Allergies liên quan đến cả gia đình

Đối với trẻ em bị dị ứng với các loại hạt cây hoặc đậu phộng, cả gia đình cần tham gia vào việc giữ an toàn cho trẻ bị dị ứng, hướng dẫn về dị ứng hạt. Điều này có nghĩa là tất cả mọi người trong gia đình, kể cả ông bà và bất kỳ người thân nào khác dành thời gian cho đứa trẻ đều cần biết những loại thức ăn mà trẻ không thể có, cộng với cách xử lý phản ứng.

Bạn cũng cần đảm bảo rằng trường mầm non hoặc trường học của con bạn cũng hiểu được dị ứng. Nhiều trường học rất thành thạo trong việc xử lý các dị ứng có khả năng nghiêm trọng như dị ứng đậu phộng và hạt dẻ. Nhiều loại hạt cấm hoàn toàn, trên thực tế, nhưng bạn không thể tin vào điều đó xảy ra, vì vậy hãy luôn kiểm tra chính sách của trường bạn. Các hướng dẫn khuyên bạn nên thiết lập liên kết với y tá của trường và các chuyên gia y tế khác.

Bất cứ ai sửa thức ăn cho trẻ bị dị ứng với đậu phộng hoặc hạt cây đều nên biết cách đọc nhãn thực phẩm và tránh những thực phẩm có nguy cơ nhiễm chéo hạt cao, hướng dẫn về dị ứng hạt.

Một từ từ DipHealth

Các hướng dẫn từ Hiệp hội Dị ứng và Miễn dịch lâm sàng Anh là những người đầu tiên đánh vần những cách tốt nhất để chẩn đoán và quản lý dị ứng đậu phộng và hạt. Họ nộp đơn xin chăm sóc tại Hoa Kỳ cũng như ở Hoa Kỳ.

Mặc dù tài liệu này được viết cho các bác sĩ, nhưng nó có thể giúp cả bác sĩ và bệnh nhân bị nhầm lẫn về cách xử lý các dị ứng có khả năng nghiêm trọng này. Trên thực tế, nếu bạn bị dị ứng với các loại hạt hoặc đậu phộng, bạn nên cân nhắc đọc kỹ hướng dẫn và sử dụng chúng để cải thiện khả năng tự quản lý tình trạng của mình.

Bạn cũng nên kiểm tra kỹ các hướng dẫn để đảm bảo bác sĩ của bạn tuân thủ các khuyến nghị điều trị cập nhật nhất vì hội thảo đã viết tài liệu báo cáo rằng nhiều bác sĩ không cập nhật về chẩn đoán và điều trị dị ứng nghiêm trọng. Và nếu đó là con bạn bị dị ứng, bạn có thể sử dụng các hướng dẫn để giúp giữ an toàn cho bé.