Tổng quan về đồ ăn nhẹ không có gluten

Thèm một cái gì đó giòn? Có một món ăn nhẹ cho điều đó. Làm thế nào về một cái gì đó kem? Có một món ăn nhẹ cho điều đó quá. Từ khoai tây chiên, kẹo cho đến các lựa chọn lành mạnh hơn như trái cây và rau quả tươi, có rất nhiều đồ ăn nhẹ không chứa gluten cho những người theo chế độ ăn không có gluten.

Trên thực tế, vài năm qua đã mang đến sự bùng nổ của các sản phẩm không chứa gluten cho những người mắc bệnh celiac, nhạy cảm với gluten không celiac hoặc những người đang theo chế độ ăn không có gluten vì các lý do sức khỏe khác. Nhiều đồ ăn nhẹ này sẽ dễ dàng rơi vào túi ăn trưa, ba lô hoặc cặp, trong khi những thứ khác có thể được cất trong xe khi cần thiết.

Đồ ăn nhẹ tươi

Tìm đồ ăn nhẹ tươi là dễ dàng, ngay cả trong giới hạn đôi khi hạn chế của chế độ ăn không có gluten. Trên thực tế, đôi khi có thể có ý nghĩa hơn khi đi vào một cửa hàng tạp hóa để tìm một món ăn nhanh hơn là đến một nơi bán thức ăn nhanh địa phương. Dưới đây là danh sách một phần những gì bạn có thể tìm thấy trong một siêu thị điển hình để ăn nhẹ với điều đó lành mạnh và nhanh chóng:

• Trái cây tươi hầu như không có gluten. Tuy nhiên, nếu bạn mua trái cây đã bị cắt, chẳng hạn như dưa hoặc dứa, bạn sẽ cần chắc chắn rằng cửa hàng đã không cắt trái cây trong cùng khu vực vì nó làm bánh sandwich hoặc sử dụng bột mì. Nói chung, đây chỉ là một vấn đề trong các cửa hàng nhỏ, nhưng khi nghi ngờ (và nếu bạn cực kỳ nhạy cảm với dấu vết gluten), hãy gắn bó với toàn bộ trái cây bạn tự gọt vỏ, như chuối và cam.
• Các loại rau tươi cũng không chứa gluten với các loại tương tự như trái cây tươi. Họ làm một món ăn nhẹ ngon miệng khi kết hợp với hummus, được làm từ đậu garbanzo, hạt vừng và gia vị. Nhưng hãy chắc chắn rằng chỉ mua một nhãn hiệu hummus không có gluten. (Sabra là một trong những nhãn hiệu ghi "không chứa gluten" trên nhãn của nó.)
• Sữa chua không chứa gluten là một lựa chọn dễ dàng, tốt cho sức khỏe, giả sử bạn ăn sữa. Nhiều người khác nhưng không phải tất cả Các loại sữa chua và hương vị của sữa chua được coi là không chứa gluten. Chobani và Cabot là hai thương hiệu được khuyên dùng.
• Bơ đậu phộng không có gluten hoặc bơ hạt không chứa gluten, kết hợp với rau hoặc bánh quy giòn không chứa gluten, có thể là một món ăn, đồ ăn nhẹ có hàm lượng protein cao hơn hoặc thậm chí là bữa trưa. But but nut nut được chứng nhận không chứa gluten.

• Các thanh đồ ăn nhẹ không có gluten, chẳng hạn như các loại Kind và Larabars, tạo ra một món ăn nhẹ dễ mang theo, tốt cho sức khỏe mà bạn có thể bỏ trong túi để sử dụng sau. Tìm một hương vị bạn thích và mua một ít trong số chúng để bạn luôn có một thứ tiện dụng khi bạn nhận được các loại kẹo dẻo.
• Hỗn hợp đường mòn có thể được làm từ gluten không chứa gluten chỉ cần kết hợp các loại hạt thông thường, một số loại trái cây sấy khô và có thể một số M & Ms (vâng, chúng an toàn). Thêm một ít dừa vụn nếu bạn cảm thấy thích phiêu lưu (Hãy làm dừa hữu cơ được dán nhãn không chứa gluten). Bỏ qua granola trừ khi nó không chứa gluten.

Bánh quy giòn, khoai tây chiên và bánh quy

Nhiều loại thực phẩm ăn nhẹ phổ biến là dựa trên ngũ cốc. Bánh quy giòn, khoai tây chiên và bánh quy làm đầy lối đi ăn nhẹ tại cửa hàng tạp hóa thường chứa lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen. Ngay cả khoai tây chiên cũng không miễn dịch vì chúng có thể chứa hương liệu dựa trên gluten hoặc bị nhiễm chéo gluten trong chế biến. Do đó, những người không có gluten sẽ cần tìm nguồn sản phẩm cụ thể được dán nhãn không chứa gluten. May mắn thay, có nhiều lựa chọn:

• Khoai tây chiên không có gluten là phổ biến trong lối đi ăn nhẹ. Các thương hiệu đáng tin cậy không chứa gluten bao gồm Ấm, Cape Cod và Terra.
• Bánh tortilla không gluten cũng chứa rất nhiều kệ trong lối đi ăn vặt. Tìm kiếm Thực phẩm nên Hương vị Tốt, Cuối tháng 7 và các thương hiệu Mission Food, trong số những người khác.
• Chip đa bào không có gluten mang đến một sự thay thế thú vị, có khả năng lành mạnh hơn cho khoai tây chiên làm từ khoai tây hoặc ngô, thậm chí bạn có thể tìm thấy những con chip làm từ đậu. Cách tốt hơn, Thực phẩm ăn nhẹ Địa Trung Hải và Eatsmart Naturals đều là những con chip đa cấp tốt để lấy mẫu.
• Bánh quy không chứa gluten không thể phân biệt được mùi vị từ loại có chứa gluten, vì vậy hãy đặc biệt cẩn thận trong việc lựa chọn gói hàng của bạn. Một số công ty, như Snyder's Hanover, sản xuất cả bánh quy không chứa gluten và gluten.Ener-G và Glutino tạo ra những chiếc bánh quy giòn tuyệt vời, trong khi Nhà bếp không chứa Gluten của Tonya (được tìm thấy trong phần tủ đông) sẽ thỏa mãn cơn thèm bánh quy mềm của bạn.
• Bánh quy giòn không có gluten đã vượt xa các loại bánh quy giòn tròn vốn là lựa chọn duy nhất không có gluten (mặc dù bạn vẫn có thể có được gạo trong nhiều loại hương vị khác nhau). Hãy tìm các nhãn hiệu Mary's Gone Crackers, Schar và Sesmark.

Kẹo, kẹo và kem

Đôi khi, chỉ một món ăn nhẹ ngọt ngào sẽ khiến bạn hạnh phúc và cung cấp cho bạn cú đá năng lượng cho phép bạn thực hiện nó trong suốt phần còn lại của ngày. Vì kẹo, bánh quy và các loại bánh ngọt có đường khác chứa nhiều thành phần, bạn sẽ cần đặc biệt chú ý đến tình trạng không có gluten.

Nhưng tin tốt là, sự bùng nổ trong việc ăn không có gluten đã dẫn đến nhiều nhà sản xuất thử nghiệm và sau đó dán nhãn kẹo của họ và các sản phẩm khác không chứa gluten. Đây là danh sách:

• Các lựa chọn kẹo không chứa gluten bao gồm các món yêu thích đã thử và đúng như Hershey's Milk Chocolate Bar (chỉ ở một số kích cỡ nhất định) và Tootsie Rolls, cùng nhiều món khác. Tuy nhiên, hãy đảm bảo kiểm tra danh sách kẹo không chứa gluten toàn diện trước khi lặn, vì nhiều loại kẹo không chứa gluten (bao gồm nhiều loại không chứa thành phần gluten rõ ràng).
• Một số thanh sô cô la cao cấp là gluten miễn phí. Nhưng một lần nữa, không phải tất cả. Sự cảnh báo tương tự áp dụng cho những nụ hôn của Hershey.
• Một số kẹo cao su không chứa gluten, đặc biệt là nhãn hiệu Gident Trident và hoàn toàn tự nhiên.
• Các lựa chọn thay thế kem không có gluten bao gồm rất nhiều nhãn hiệu và hương vị. Hãy cẩn thận với kem, vì một số hương vị dường như không chứa gluten thực sự có chứa gluten. Vani của Blue Bell nghĩ đến nó có chứa bột mì. Trong khi đó, một số hương vị nghe có vẻ như chứa gluten thực sự không chứa gluten. Kiểm tra Gelato Bánh sô cô la Đức của Talenti.
• Nếu bạn đang xem xét cookie đóng gói hoặc đồ ăn nhẹ tương tự khác, rõ ràng chúng cần phải không có gluten (cookie thông thường được làm bằng bột mì). Hầu hết các cửa hàng tạp hóa hiện nay đều mang theo ít nhất một nhãn hiệu bánh quy không chứa gluten và các siêu thị với các dòng sản phẩm tự nhiên phong phú có thể sẽ mang đến sự lựa chọn lớn hơn nhiều.
• Nhiều nhãn hiệu và hương vị của soda, nước trái cây đóng chai, nước tăng lực và đồ uống thể thao không có gluten.

Thức ăn nhanh, cà phê và nhiều hơn nữa

Nhiều đồ ăn nhẹ không chứa gluten ở trên có thể được đóng gói để đi, mặc dù một số có thể cần một máy làm mát. Nhưng nếu bạn muốn ăn nhẹ từ một cửa hàng đồ ăn nhanh hoặc quán cà phê, bạn sẽ không đói chỉ vì bạn không ăn gluten:

• Một vài chuỗi thức ăn nhanh cung cấp thực đơn không chứa gluten ngon lành Chick-Fil-A, Chipotle, và Wendy là những lựa chọn tốt nhất của bạn. Ngay cả ở những nơi nhận biết gluten này, nhiễm chéo gluten là một nguy cơ đáng kể.
• Sữa chua đông lạnh không chứa gluten rất dễ tìm và nhiều chuỗi nổi bật gắn nhãn hương vị của chúng là "không chứa gluten". Cảnh giác với việc nhiễm chéo gluten do khách hàng gây ra trong phần toppings, mặc dù vậy, rất dễ để ai đó trượt và đổ bánh quy vào vụn dâu tây.
• Đó là một chút khó khăn hơn nhưng không có nghĩa là không thể tránh khỏi để có được kem an toàn từ một cửa hàng kem. Hãy chắc chắn để xác minh các thành phần của hương vị ưa thích của bạn và siêu ý thức về ô nhiễm chéo.
• Đặt hàng không có gluten tại Starbucks là một thách thức vì chuỗi này không coi bất cứ thứ gì được làm sau quầy là không có gluten. Tuy nhiên, một số đồ uống cà phê là an toàn. Và hầu như mọi Starbucks đều có đồ ăn nhẹ đóng gói được dán nhãn "không chứa gluten".
• Dunkin 'Donuts thậm chí còn khó khăn hơn đối với những người không có gluten. Chuỗi không đảm bảo tình trạng không có gluten trong đồ uống của nó, nó không cung cấp bất kỳ đồ ăn nhẹ không chứa gluten nào và nó có thêm nguy cơ gluten trong không khí tại các địa điểm có hoạt động nướng.

Điểm mấu chốt

Ăn vặt trong khi không có gluten đôi khi có thể là một thách thức. Không giống như bạn bè của bạn, bạn không thể lấy một ít bánh quy hoặc khoai tây chiên mà không cần chăm chỉ để đảm bảo đồ ăn nhẹ trong câu hỏi là an toàn. Nhưng một khi bạn biết loại thực phẩm yêu thích nào của bạn không có gluten, sẽ không có lý do gì để đói cả. Và chỉ với một chút lập kế hoạch trước, bạn sẽ có thể thỏa mãn hầu hết mọi cảm giác thèm ngọt hoặc mặn với thứ gì đó cũng phù hợp với chế độ ăn không có gluten.