Thương hiệu Salsa không có gluten: 8 lựa chọn hàng đầu

Salsa đã vượt qua sốt cà chua là gia vị số một ở Hoa Kỳ … và tin tốt là, có rất nhiều lựa chọn salsa sẽ phù hợp với chế độ ăn không có gluten, từ loại nhẹ, trung bình và nóng đến các loại lạ hơn.

Nói chung, salsa được làm từ các thành phần không gluten (gluten, tất nhiên, được tìm thấy trong các loại ngũ cốc lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen và ngũ cốc thường không được sử dụng để làm salsa). Nhưng salsa có thể bị nhiễm chéo gluten trong chế biến, và một số thành phần nhỏ, chẳng hạn như hỗn hợp gia vị hoặc thậm chí là một giọt nước tương hoặc nước sốt Worrouershire, thực sự có thể bao gồm gluten. Do đó, bạn vẫn cần cẩn thận với salsa khi bạn đang ăn không có gluten.

Lựa chọn salsa không có gluten bao gồm:

• Bếp của Amy
• Chi Chi's (một số giống)
• Công ty Thương mại Pepper Pepper
• Frontera (một số giống)
• Gringo núi xanh
• Riêng của Newman
• Biên giới
• Hữu cơ
• Tốc độ

Đọc để biết chi tiết và các tùy chọn cho mỗi thương hiệu. Trừ khi tôi đã lưu ý khác, salsas không gluten được liệt kê dưới đây được coi là không có gluten đến dưới 20 phần triệu, tiêu chuẩn được chấp nhận hiện tại của Hoa Kỳ. Một số loại salsas được dán nhãn "không chứa gluten" có thể được sản xuất tại các cơ sở hoặc trên thiết bị dùng chung với các sản phẩm có chứa hạt gluten (điều này được cho phép miễn là chúng chứa ít hơn 20 phần triệu gluten). Salsas được chứng nhận không có gluten tuân thủ một tiêu chuẩn chặt chẽ hơn.

Danh sách Salsa không có gluten

Dưới đây là danh sách các nhãn hiệu và giống salsa không chứa gluten tại Hoa Kỳ:

• Bếp của Amy. Amy, nổi tiếng với bánh pizza đông lạnh không chứa gluten và các sản phẩm không chứa gluten hữu cơ khác, tạo ra ba loại salsas: Nhẹ, Trung bình, và Đậu đen và Ngô. Tất cả được coi là không có gluten, theo công ty, và được sản xuất với các thành phần chủ yếu là hữu cơ. Họ cũng không có sữa, không có đậu nành, không có sữa, không có hạt cây và ăn chay. Giống đậu đen và ngô chứa giấm chưng cất, có thể có nguồn gốc từ hạt gluten.
• Chi Chi. Chi Chi's, sản phẩm của MegaMex Thực phẩm, L.L.C. (một liên doanh giữa công ty thực phẩm khổng lồ Hormel Inc. của Hoa Kỳ và công ty thực phẩm Mexico Herdez Del Fuerte), tạo ra nhiều sản phẩm salsa khác nhau, bao gồm bốn sản phẩm được coi là không chứa gluten: Fiesta, Garden, Natural, và Restaurante. Theo đại diện dịch vụ khách hàng, Hormel sẽ gọi bất kỳ thành phần có nguồn gốc từ gluten nào bằng tên thông thường (lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen và yến mạch) trên nhãn sản phẩm của mình. Do đó, nếu không có hạt gluten được liệt kê, sản phẩm không bao gồm các thành phần gluten (mặc dù nó vẫn có nguy cơ bị nhiễm chéo gluten từ các sản phẩm khác được sản xuất gần đó hoặc trên cùng một thiết bị). Giấm được sử dụng có nguồn gốc từ ngũ cốc, bao gồm cả hạt gluten.

• Công ty Thương mại Pepper Pepper. Desert Pepper tạo ra 10 loại salsas khác nhau, bao gồm: Salsa Divino (nhẹ), Salsa Del Rio (xanh vừa), Salsa Diablo (nóng), Tequila Salsa (trung bình), XXX Habanero Salsa (cực nóng), Peach Mango Salsa (trung bình), Salsa dứa (vừa), Rang cà chua Chipotle Salsa (vừa), Corn Black Bean Red Pepper Salsa (trung bình) và 2 Olive Roiled Salsa tỏi (vừa). Công ty cũng làm bốn loại đậu khác nhau. Tất cả đều được dán nhãn "không chứa gluten", mặc dù bạn cần lưu ý rằng chúng có thể được sản xuất trên thiết bị dùng chung có xử lý các thành phần gluten. Giấm của sa mạc Pepper có thể bao gồm các loại giấm chưng cất dựa trên hạt gluten.
• Frontera. Frontera, một công ty thực phẩm đặc biệt chuyên về các sản phẩm của Mexico, sản xuất một số loại salsa khác nhau trong ba dòng khác nhau: Gourmet Mexico Salsa, Salsa Mexicana và Salsa theo mùa phiên bản giới hạn. Tất cả Gourmet Mexico Salsas (Cà chua rang, Jalapeño Cilantro và Chipotle) ​​và Salsa Mexicana (Nhẹ và Trung bình) được đánh dấu không có gluten. Các sản phẩm Salsa Mexicana bao gồm giấm trắng chưng cất. Salsas theo mùa được sản xuất trong một cơ sở chia sẻ và được không phải đánh dấu gluten miễn phí, vì vậy tránh xa những người.

• Gringo núi xanh. Chứng nhận không có gluten. Tất cả salsas Green Mountain Gringo, bao gồm Hạt tiêu nóng, Trung bình, Nhẹ, Rang Chile và Tỏi rang, được chứng nhận không có gluten bởi tổ chức Chứng nhận Không chứa Gluten, yêu cầu các sản phẩm phải đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe dưới 10 phần triệu gluten. Salsas được làm từ chủ yếu là rau và gia vị tươi. Green Mountain Gringo không sản xuất bất kỳ sản phẩm có chứa gluten. Ngoài ra, tất cả các salsas đều sử dụng giấm táo, không phải giấm trắng chưng cất.
• Riêng của Newman. Tổ chức của Newman chịu trách nhiệm xã hội (tất cả lợi nhuận đều dành cho từ thiện) tạo ra 11 loại salsa khác nhau, bao gồm Xoài, Tỏi rang và Tequila Lime. Không có gluten nào, theo trang Câu hỏi thường gặp của công ty. Tuy nhiên, tất cả đều chứa giấm trắng chưng cất. Lưu ý rằng nhiều sản phẩm của Newman có chứa gluten, làm tăng khả năng nhiễm chéo gluten trong chế biến.
• Trên biên giới. Thương hiệu này, một spinoff từ nhà hàng mang cùng tên, tạo ra sáu loại salsa khác nhau: nhẹ, trung bình, nóng, chunky nhẹ, chunky trung bình, và phong cách Cantina. Theo công ty, cả sáu sản phẩm này đều không chứa gluten (cũng như các sản phẩm khác trên Biên giới): "Các sản phẩm của chúng tôi phải vượt qua thử nghiệm hàng hóa thành phẩm để đáp ứng các yêu cầu của FDA về ghi nhãn không chứa gluten và chúng tôi tuyên bố rõ ràng về Gluten Free Free bao bì, "công ty nói trong một tuyên bố.

• Hữu cơ. Chứng nhận không có gluten. Organicville sản xuất bốn loại salsas hữu cơ: nhẹ, trung bình, nóng và dứa. Tất cả đều được chứng nhận không có gluten bởi tổ chức Chứng nhận Không có Gluten, trong đó yêu cầu thực phẩm phải chứa ít hơn 10 phần triệu gluten. Họ cũng được chứng nhận thuần chay, và được làm ngọt bằng mật hoa agave. Theo người sáng lập công ty Rachel Kruse, Organicville sử dụng giấm hữu cơ có nguồn gốc từ ngô và mía trong salsas và các sản phẩm khác.
• Tốc độ. Pace thuộc sở hữu của Công ty Campbell Soup, bao gồm các sản phẩm Pace sau trong danh sách sản phẩm không chứa gluten: Chunky Salsa (nhẹ, trung bình, nóng), Salsa Bourbon & Apple Restaurant-Style Salsa, Citrus Pinnut Restaurant-Style Salsa, Fire Salsa rang kiểu cà chua và ngô Salsa, Salsa kiểu nhà hàng Garden Pepper, Salsa kiểu tỏi, nhà hàng Salsa, Salsa kiểu nhà hàng ban đầu, Salsa kiểu nhà hàng Tây Nam Chipotle, Salsa ba món, sốt Mango & Habanero Fire Salsa, Mango Mango Salsa hữu cơ. Các sản phẩm sử dụng giấm trắng chưng cất có thể được làm từ hạt gluten.

Lưu ý rằng một số loại salsas này trong khi được coi là không chứa gluten có chứa giấm trắng chưng cất, có thể được làm từ hạt gluten … và một số người phản ứng với loại giấm này. Nếu bạn là một trong những người đó, tôi đã lưu ý ở trên khi một sản phẩm sử dụng giấm trắng chưng cất để bạn có thể tránh xa.

Thương hiệu Salsa không chứa Gluten

Mặc dù salsa có chứa thành phần gluten là bất thường, nhiều công ty từ chối dán nhãn sản phẩm của họ là "không chứa gluten". Các nhãn hiệu và hương vị salsa sau đây không được coi là đáp ứng các tiêu chuẩn không chứa gluten:

• Herdez. Những loại salsas này được sản xuất bởi cùng một liên doanh Hormel-Herdez Del Fuerte MegaMex sản xuất các sản phẩm salsa của Chi Chi. Một lần nữa, Hormel sẽ gọi bất kỳ thành phần có chứa gluten nào theo tên (lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen và yến mạch) trên nhãn. Nếu một sản phẩm Herdez không bao gồm bất kỳ đề cập nào về các loại ngũ cốc đó, thì nó được coi là không có thành phần gluten (mặc dù nó vẫn có thể bị nhiễm chéo gluten trong sản xuất). Salsas bao gồm giấm trắng chưng cất có thể được bắt nguồn từ các hạt gluten.
• La Victoria. Đây vẫn là một thương hiệu MegaMex khác, và các sản phẩm salsa La Victoria sẽ dán nhãn rõ ràng cho bất kỳ thành phần gluten nào. Các sản phẩm bao gồm giấm trắng chưng cất, có khả năng từ hạt gluten.
• El El cũ. Thương hiệu salsa này được sản xuất bởi General Mills, công ty sản xuất các mặt hàng chủ lực không chứa gluten như ngũ cốc Chex và hỗn hợp không chứa gluten Betty Crocker. Tuy nhiên, các sản phẩm Old El Paso không được coi là không chứa gluten (mặc dù danh sách các thành phần nghe có vẻ an toàn), có khả năng là do nhiễm chéo gluten tiềm năng tại nhà máy.
• Ortega. Ortega, được sản xuất bởi công ty mẹ B & G Food Inc., không còn có danh sách không có gluten. Nó tạo ra nhiều loại salsas khác nhau nhưng không còn gọi bất kỳ loại nào trong số chúng là "không chứa gluten".
• Chuông Taco. Thực phẩm kraft, sẽ gọi bất kỳ thành phần có chứa gluten trên nhãn của nó, làm cho các sản phẩm salsa Taco Bell để bán hàng tại cửa hàng tạp hóa theo giấy phép từ công ty thức ăn nhanh Taco Bell. Các sản phẩm không chứa bất kỳ thành phần gluten nào, nhưng có thể bị nhiễm chéo gluten trong chế biến.
• Tostitos. Frito-Lay North American Inc. sản xuất nhiều loại salsas dưới nhãn hiệu Tostitos. Các loại salsas này không bao gồm bất kỳ thành phần nào từ lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen hoặc yến mạch, theo danh sách không chứa gluten của Frito-Lay. Tuy nhiên, công ty đã không kiểm tra chúng về gluten và chúng có thể được sản xuất trên cùng một dòng với các thành phần có chứa gluten, vì vậy Frito-Lay không coi chúng là không chứa gluten.

Dinh dưỡng Salsa

Salsa thêm một cú đấm khổng lồ, đầy hương vị, bổ dưỡng vào thức ăn của bạn mà không cần thêm bất kỳ chất béo hoặc nhiều calo. Hầu hết salsa là không có chất béo, và hai muỗng canh salsa có thể chỉ chứa 10 hoặc 20 calo, tùy thuộc vào thương hiệu.

Salsas dựa trên cà chua chứa nhiều vitamin C, và salsa thường chứa một chút chất xơ từ cà chua, ớt và các loại rau khác mà nó bao gồm.

Lưu ý rằng nhiều nhà sản xuất làm ngọt salsa của họ, bằng trái cây (như xoài hoặc dứa) hoặc với đường. Nếu bạn đang cố gắng cắt giảm lượng đường, hãy chọn nhãn hiệu không bao gồm chất làm ngọt bổ sung.

Lời của DipHealth

Hầu hết mọi người nghĩ về salsa như một thứ gì đó kết hợp tốt với chip tortilla không gluten. Nhưng salsa có vô số công dụng khác. Hãy thử sử dụng nó thay vì mayonnaise trên bánh sandwich (cả hai để làm gia vị cho bánh sandwich và cắt giảm lượng calo và chất béo), hoặc nhúng khoai tây chiên của bạn vào nó. Salsa có thể thêm gia vị cho món trứng tráng rau, và thậm chí thêm một chút cắn vào súp cà chua.