Giấm táo để giảm cân - Nó sẽ giúp?

Giấm táo, hay ACV, được cho là có nhiều lợi ích khác nhau, từ giúp chữa bệnh tiểu đường đến giảm tiêu hóa. Một số người thề bằng cách bắn hàng ngày hoặc thuốc tiên là một phần thiết yếu trong chế độ chăm sóc sức khỏe của họ.

Với sự phổ biến của nó, không có gì đáng ngạc nhiên khi có một chế độ ăn kiêng được tạo ra xung quanh giấm táo. Giả sử, uống giấm táo trước bữa ăn giúp bạn giảm cân, thậm chí còn có thuốc và chất bổ sung có sẵn. Nhưng nó sẽ thực sự giúp giảm cân?

Nghiên cứu về giấm táo để giảm cân: Nó có thể giúp gì không?

Một trong số ít nghiên cứu để thử nghiệm ý tưởng đã được tiến hành tại Nhật Bản. Trong nghiên cứu kéo dài 12 tuần, 175 người bị coi là béo phì đã uống một hoặc hai muỗng giấm táo hoặc một loại đồ uống không có giấm (nhưng có thêm sữa mẹ để bắt chước mùi vị của giấm).

Vào cuối nghiên cứu, những người đã uống đồ uống giấm có trọng lượng cơ thể giảm nhẹ so với những người có đồ uống không có giấm. Nhóm lấy một muỗng canh giấm đã mất 2,7 pound sau 12 tuần và những người dùng hai muỗng canh mất 4.2 pound. Bốn tuần sau khi nghiên cứu, tuy nhiên, hầu hết những người tham gia đã lấy lại được một phần hoặc toàn bộ cân nặng.

Trong một nghiên cứu khác, một loại đồ uống có chứa giấm táo có liên quan đến việc giảm cân, tuy nhiên, đó là một nghiên cứu rất nhỏ và những người tham gia cũng đang trong chế độ ăn kiêng ít calo trong 21 ngày.

Tiêu thụ bất kỳ loại giấm nào trước bữa ăn nhiều tinh bột có thể làm chậm quá trình tăng đường huyết sau bữa ăn. Trong một đánh giá năm 2017 được công bố trong Nghiên cứu bệnh tiểu đường và thực hành lâm sàng, các nhà nghiên cứu đã phân tích các nghiên cứu được công bố trước đây và kết luận rằng giấm có thể có hiệu quả trong việc làm giảm mức glucose và insulin sau bữa ăn.

Mẹo sử dụng giấm táo

Nếu bạn đang xem xét thử giấm táo, một số chuyên gia khuyên bạn nên hạn chế ăn không quá bốn muỗng mỗi ngày, pha loãng với nước hoặc uống trong thực phẩm.

Bạn có thể thêm giấm táo vào chế độ ăn uống của bạn theo nhiều cách. Một số người thêm một muỗng cà phê vào ly nước và nhâm nhi trước bữa ăn. Bạn cũng có thể thử dùng switchel (một loại đồ uống giải khát với giấm táo, gừng và các thành phần khác).

Nếu bạn không thích uống giấm táo, hãy thử ăn salad với một giọt giấm táo trước bữa ăn nhiều tinh bột. ACV là một sự thay thế tốt cho việc thay đồ đóng chai thường chứa nhiều calo, đường và chất béo.

Mặc dù viên giấm táo có sẵn, nhưng chúng có thể chứa lượng axit axetic khác nhau.

Tác dụng phụ có thể xảy ra

Giấm táo (ở dạng lỏng hoặc thuốc viên) có thể gây kích ứng và làm tổn thương cổ họng, thực quản và các bộ phận khác của đường tiêu hóa, đặc biệt là khi uống cô đặc hoặc với số lượng lớn.

Nồng độ kali thấp và mật độ khoáng xương đã được báo cáo với việc tiêu thụ quá nhiều, lâu dài giấm táo.

Ít nhất một nghiên cứu trường hợp đã phát hiện ra rằng tính axit của giấm táo có thể làm mòn men răng. Uống nó pha loãng và qua ống hút có thể giúp bằng cách giảm tiếp xúc trực tiếp với răng.

Những người mắc các bệnh như dạ dày, loét, thoát vị, GERD và kali thấp có thể cần tránh giấm táo, và nó có thể tương tác với một số loại thuốc (như thuốc lợi tiểu và thuốc trị bệnh tim và tiểu đường), vì vậy nên tham khảo ý kiến nhà cung cấp chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi dùng giấm táo thường xuyên.

Một từ từ DipHealth

Giảm cân có thể là một trong những điều quan trọng nhất bạn làm cho sức khỏe của mình.Tất cả chúng ta đều biết thử thách có thể như thế nào, nhưng giảm cân quá mức có thể giúp bạn cảm thấy tốt hơn, ngủ ngon hơn và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các tình trạng sức khỏe khác.

Mặc dù giấm có thể mang lại một số lợi ích, nhưng hầu như không có nghiên cứu nào về giấm táo để giảm cân. Kết quả của một nghiên cứu cho thấy rằng bất kỳ hiệu ứng nào có thể là tinh tế, và bất kỳ trọng lượng nào bị mất có thể trở lại sau khi ngừng giấm.

Các nghiên cứu khác đã được thực hiện đã nhỏ hoặc có một số vấn đề với thiết kế nghiên cứu.

Mặc dù giấm táo trong nước sốt salad tự chế hoặc các công thức nấu ăn khác làm tăng thêm hương vị, nhưng sẽ là khôn ngoan nếu bỏ qua nó như một chiến lược giảm cân lâu dài theo kế hoạch kết hợp ăn uống lành mạnh với tập thể dục thường xuyên và thay đổi lối sống. Giữ một cuốn nhật ký thực phẩm, ngủ đủ tám tiếng mỗi đêm và kiểm soát căng thẳng cũng có thể giúp bạn đạt và duy trì cân nặng khỏe mạnh.