Folate là vitamin tăng huyết áp

Folate là thành viên của gia đình vitamin B, cụ thể là vitamin B9, và một số nghiên cứu cho thấy folate có thể giúp ngăn ngừa huyết áp cao. Vitamin này xuất hiện tự nhiên trong thực phẩm, với các loại rau và đậu xanh đậm, bao gồm đậu và đậu phộng, đại diện cho một số loại thực phẩm giàu folate nhất. Dạng tổng hợp của folate, dạng được thêm vào thực phẩm và chất bổ sung, được gọi là axit folic. Mặc dù hai hình thức khác nhau, công chúng thường xuyên sử dụng chúng thay thế cho nhau.

Viện Linus Pauling khuyến cáo người trưởng thành khỏe mạnh nên bổ sung 400 μg axit folic mỗi ngày, cùng với chế độ ăn giàu folate, để duy trì sức khỏe tối ưu.

Vitamin B9 rất quan trọng đối với nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm:

• Tạo DNA
• Sửa chữa các mô như mạch máu
• Sản xuất hồng cầu

Các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng nó để củng cố các loại thực phẩm như ngũ cốc ăn sáng, bánh mì và các bữa ăn đóng gói.

Folate nó là một chất dinh dưỡng quan trọng cho phụ nữ mang thai và sự thiếu hụt được biết là gây ra một loạt các khuyết tật bẩm sinh nghiêm trọng.

Lượng folate cao hơn, tỷ lệ mắc bệnh cao huyết áp thấp hơn

Các nghiên cứu cho thấy folate có thể có tác động tích cực đến huyết áp.

• Nó có thể làm tăng tổng hợp oxit nitric trong các tế bào lót bên trong các mạch máu, được gọi là tế bào nội mô. Oxit nitric giúp những tế bào này chống lại bệnh mạch máu.
• Nó có thể làm giảm homocysteine ​​huyết tương, có thể làm tổn thương các tế bào nội mô.

Theo một nghiên cứu từ Đại học Bắc Carolina và được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ, những người trẻ tuổi có lượng folate cao nhất có thể ít bị tăng huyết áp sau này trong cuộc sống. Được biết đến như là sự phát triển rủi ro động mạch vành trong nghiên cứu ở người trẻ tuổi, các nhà nghiên cứu đã rút ra kết luận này sau khi theo dõi 4.400 đàn ông và phụ nữ trong độ tuổi từ 18 đến 30, trong 20 năm.

Axit Folic và phòng ngừa đột quỵ

Một nghiên cứu gần đây, từ Đại học Bắc Kinh và được công bố trong một bản tin từ Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ, đã theo dõi kết quả của 20.000 người cao huyết áp chưa bao giờ bị đau tim hoặc đột quỵ. Nhóm dùng một viên thuốc chứa axit folic và thuốc huyết áp cao Vasotec (enalapril) có nguy cơ thấp hơn 21% so với những người dùng enalapril đơn thuần.

Thiếu folate

Folate là một loại vitamin tan trong nước, có nghĩa là cơ thể không lưu trữ nó với số lượng lớn. Sự thiếu hụt này có thể nhanh chóng trở thành một vấn đề sức khỏe và chỉ mất một vài tuần trước khi bạn bắt đầu nhận thấy các triệu chứng. Nếu bạn lo lắng, nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe có thể phát hiện thiếu hụt folate bằng xét nghiệm máu.

Nguyên nhân phổ biến của thiếu folate bao gồm:

• Tiêu thụ rượu mãn tính
• Hút thuốc
• Không ăn đủ trái cây và rau quả tươi
• Các bệnh về tiêu hóa có thể ngăn cản sự hấp thụ chất dinh dưỡng, bao gồm cả bệnh Crohn

Các triệu chứng phổ biến của thiếu folate bao gồm:

• Lưỡi sưng
• Cảm thấy mệt mỏi
• tóc bạc

Mức folate cơ thể thấp có thể liên quan đến tăng nguy cơ mắc một số tình trạng sức khỏe, bao gồm:

• Ung thư
• Ung thư đại trực tràng, đặc biệt là đối với nam giới
• Bệnh tim mạch
• Rối loạn nhận thức khi bạn già đi, từ suy thoái nhẹ đến mất trí nhớ

Một số loại thuốc có thể ảnh hưởng tiêu cực đến lượng folate trong cơ thể bạn:

• Liều điều trị rất lớn, không sử dụng thường quy, NSAID, bao gồm cả aspirin hoặc ibuprofen
• Các loại thuốc hạ cholesterol Colestid (cholestyramine) và Questran (colestipol)
• Các loại thuốc có chứa liều cao hormone estrogen, bao gồm một số loại thuốc tránh thai

Đọc thêm về Folate

• Folate và huyết áp cao
• Folate trong chế độ ăn uống của người Mỹ