Trái cây chống lại bệnh tim

Lần tới khi bạn ở cửa hàng tạp hóa, hãy tìm kiếm một loạt các loại quả mọng đầy màu sắc để thêm vào giỏ hàng của bạn. Quả việt quất, dâu tây, quả mâm xôi và quả mâm xôi là một cách dễ dàng, ngon miệng để bảo vệ sức khỏe của bạn. Quả mọng có thể được tìm thấy quanh năm, tươi hoặc đông lạnh - bạn thậm chí có thể tự trồng và bao gồm chúng trong chế độ ăn uống của bạn là dễ dàng. Chúng có hương vị tuyệt vời và có thể được ăn vào bữa sáng trong bột yến mạch hoặc thêm vào một ly sinh tố, ném vào món salad vào bữa trưa, hoặc trộn vào một loại kem "đẹp" bổ dưỡng cho món tráng miệng sau bữa tối.

Những loại trái cây rực rỡ, tăng cường sức khỏe này rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa phytochemical. Chất chống oxy hóa, cả từ chế độ ăn uống và được sản xuất tự nhiên bởi cơ thể, rất quan trọng đối với sức khỏe của bạn vì chúng bảo vệ chống lại quá trình oxy hóa và giảm thiểu thiệt hại cho các tế bào của bạn khỏi các gốc tự do. Các gốc tự do là các phân tử không ổn định với các electron chưa ghép cặp có khả năng làm hỏng vật liệu di truyền và các thành phần tế bào khác. Tích lũy tổn thương gốc tự do theo thời gian của cơ thể và góp phần gây ra các bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim và ung thư. Chất chống oxy hóa làm chậm hoặc ngăn chặn các phản ứng của các gốc tự do, vô hiệu hóa chúng.

Quả mọng: Hơn cả chất chống oxy hóa

Một số chất chống oxy hóa trong chế độ ăn uống, như vitamin C, hoạt động chủ yếu trong cơ thể như chất chống oxy hóa. Các chất chống oxy hóa trong quả mọng là khác nhau: Các chất phytochemical chống oxy hóa chính trong quả mọng là anthocyanin, thuộc nhóm flavonoid. Các chất phytochemical này tập trung trong vỏ quả mọng, làm cho màu sắc đậm của chúng, được cho là có một số lợi ích không liên quan đến tác dụng chống oxy hóa trực tiếp. Flavonoid có hoạt động chống oxy hóa; tuy nhiên, lợi ích sức khỏe mạnh nhất của chúng được cho là do tác dụng sinh học khác của chúng. Các loại quả mọng và flavonoid của chúng đã được tìm thấy để làm giảm quá trình oxy hóa cholesterol LDL giúp ngăn ngừa sản xuất mảng xơ vữa động mạch, tăng khả năng chống oxy hóa máu, giảm sự kết dính của các tế bào viêm với thành mạch và cải thiện điều hòa huyết áp. Tiêu thụ anthocyanin và berry cao hơn có liên quan đến việc hạ thấp chất gây viêm gọi là protein phản ứng C, cho thấy quả mọng có thể hạn chế viêm. Các chất phytochemical trong quả mọng cũng có thể tăng cường sản xuất oxit nitric trong mạch máu, giúp điều chỉnh huyết áp đúng cách.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng flavonoid cao có liên quan đến việc giảm tới 45% nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Dữ liệu Nghiên cứu Sức khỏe II của Y tá cho thấy phụ nữ trẻ và trung niên ăn ba hoặc nhiều quả việt quất hàng tuần hoặc dâu tây đã giảm 34% nguy cơ đau tim so với những người tiêu thụ một lượng nhỏ quả mọng hơn 18 năm sau giai đoạn lên. Hơn nữa, quả mọng cũng có tác dụng chống ung thư và cung cấp sự bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường và suy giảm nhận thức khi lão hóa.

Quả mọng là siêu thực phẩm

Các nghiên cứu dài hạn đo mức tiêu thụ berry hoặc flavonoid cho thấy rằng tất cả những lợi ích tim mạch này của quả mọng làm tăng giá trị tuổi thọ, theo giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân quan sát được trong các nghiên cứu này.

Quả mọng là loại trái cây có tỷ lệ dinh dưỡng trên calo cao nhất và là thành phần quan trọng của chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng; Tôi coi chúng là siêu thực phẩm. Cùng với rau xanh, đậu, hành tây, nấm và hạt, quả mọng tạo nên G-BOMBS, đó là từ viết tắt bạn có thể sử dụng để ghi nhớ các loại thực phẩm tăng cường sức khỏe nhất trên hành tinh. Đây là những thực phẩm bạn nên ăn mỗi ngày, và chúng nên chiếm một phần đáng kể trong chế độ ăn uống của bạn để tăng cường sức khỏe và tuổi thọ và chống lại bệnh mãn tính.

Một điều chắc chắn là: rõ ràng những gói nhỏ trái cây có vị ngọt này có khả năng tuyệt vời để mang lại lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Chúng là một thành phần quan trọng của chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng. Ăn một số loại quả mọng hàng ngày để cung cấp cho cơ thể bạn sự bảo vệ chống lại các gốc tự do, viêm, bệnh tim và ung thư.