Mười thực phẩm cần tránh cho huyết áp khỏe mạnh

Huyết áp cao là một dịch bệnh quốc gia. Gần một phần ba người Mỹ bị huyết áp cao và một phần ba số người Mỹ khác có huyết áp cao hơn bình thường, chỉ chưa đủ cao để chính thức được gọi là "tăng huyết áp". Cho dù bạn bị tăng huyết áp (huyết áp cao), hay tiền tăng huyết áp, bạn có thể hưởng lợi từ một số thay đổi chế độ ăn uống đơn giản. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng bạn có thể giảm huyết áp bằng cách ăn một chế độ ăn uống lành mạnh.

1

Muối

Natri là một loại muối, nhưng có "chất thay thế muối" cũng là muối và có thể góp phần gây tăng huyết áp. Người Mỹ trung bình ăn 3.400 miligam natri mỗi ngày. Đó là nhiều hơn gấp đôi số lượng được đề nghị trong Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ. CDC khuyến nghị không quá 1500 miligam lượng natri hàng ngày.

2

Thực phẩm chế biến

Một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ dễ dàng đạt được hơn nhiều nếu bạn tránh các thực phẩm chế biến sẵn. Thực phẩm chế biến thường xuyên chứa đầy muối, một thành phần làm cho huyết áp của bạn tăng vọt. Hơn 75% lượng muối trong chế độ ăn uống của bạn đến từ thực phẩm đóng gói và bạn có thể giảm lượng muối của mình một cách hiệu quả nhất bằng cách tránh những món này. Thức ăn nhanh cũng được chế biến rất nhiều, và chúng chứa đầy muối, được thêm vào để cải thiện hương vị.

3

Thịt nguội và thịt xông khói

Thịt và thịt xông khói đặc sản thường được nêm và bảo quản bằng muối.Một khẩu phần của salami Genova có 910 miligam natri, và mặc dù 3 lát ức gà tây từ deli có vẻ như là một lựa chọn lành mạnh, nó có thể chứa hơn 1000 miligam natri. Lựa chọn lành mạnh hơn bao gồm thịt bò nướng, thăn lợn, gà nướng hoặc gà tây và gà nướng. Vì những thực phẩm này không có chất bảo quản, bạn sẽ phải mua chúng với số lượng nhỏ, hoặc bạn có thể đóng băng những phần nhỏ. Một phần hai ounce duy nhất của gà tây nướng chứa khoảng 40 miligam natri, không có da. Nếu bạn quyết định có thịt bò nướng tươi, khẩu phần hai ounce của bạn sẽ có 26 miligam natri.

Đáng ngạc nhiên, bánh mì cũng chứa đầy natri và người Mỹ ăn rất nhiều bánh mì! Mỗi lát bánh mì có thể có khoảng 200 miligam natri và lượng này có thể tăng thêm trong ngày. Khi làm bữa trưa, hãy cân nhắc thêm salad vào một nửa bánh sandwich, để giảm thiểu lượng natri.

4

Bánh pizza đông lạnh

Nhiều người Mỹ ăn pizza đông lạnh ít nhất một lần một tuần! Ngoài các loại thịt chế biến, phô mai trong pizza đông lạnh có thể làm cho lượng muối của bạn tăng vọt. Sốt cà chua thường có hơn 400 miligam natri mỗi nửa cốc. Vỏ bánh pizza thêm nhiều natri, và để làm cho bánh pizza đông lạnh có hương vị, các nhà sản xuất thêm nhiều muối hơn để cải thiện hương vị. Một lát bánh pizza đông lạnh có thể dễ dàng có hơn 1.000 miligam natri.

5

Dưa muối

Dưa chua được làm bằng cách chữa chúng trong nước muối mặn, một phương pháp bảo quản thực phẩm. Một ngọn giáo ngâm thì là có thể có 300 miligam natri. Toàn bộ dưa muối có thể chứa một nửa lượng natri khuyến nghị hàng ngày của bạn hoặc nhiều hơn.

6

Súp đóng hộp

Mặc dù một khẩu phần súp dường như là một lựa chọn lành mạnh, nhưng nếu bạn đang theo dõi huyết áp, thì bạn nên tránh súp đóng hộp. Có sẵn các phiên bản natri thấp, và bạn có thể dễ dàng tự nấu súp và đông lạnh chúng theo từng phần riêng lẻ. Nếu bạn tự nấu súp, bạn có thể hạn chế lượng muối được sử dụng để tạo hương vị, thay thế các loại gia vị hoặc thảo mộc khác.

7

Đường

Người bị tăng huyết áp nên tránh các thực phẩm và đồ uống có vị ngọt đường. Mặc dù có thể rõ ràng rằng đường có thể dẫn đến tăng cân và thậm chí béo phì, lượng đường cao cũng liên quan đến huyết áp cao. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyên bạn nên hạn chế lượng đường thêm vào 9 muỗng cà phê mỗi ngày nếu bạn là nam và 6 muỗng cà phê mỗi ngày nếu bạn là nữ.

8

Chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa

Nếu bạn bị tăng huyết áp, bạn nên tránh những thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa. Những chất béo này có thể được tìm thấy trong thực phẩm tự nhiên, như các sản phẩm từ sữa, thịt đỏ và da gà. Hầu hết chất béo chuyển hóa trong chế độ ăn uống của người Mỹ được tìm thấy trong thực phẩm đóng gói, chế biến. Chất béo trans còn được gọi là dầu hydro hóa, bởi vì chúng được tạo ra bằng cách kết hợp dầu với không khí để hóa rắn chúng. Chất béo bão hòa và trans được biết là làm tăng mức cholesterol LDL của bạn. LDL cholesterol là một loại cholesterol xấu. Mức cao có thể tích lũy trong các mạch máu của bạn, làm cho chúng cứng và dẫn đến tăng huyết áp và bệnh tim.

9

Caffeine

Đồ uống chứa caffein, như cà phê, trà, nước tăng lực và nước ngọt có chứa caffein có thể làm tăng huyết áp của bạn. Caffeine là một chất kích thích hệ thần kinh trung ương, và một hành động của caffeine là làm co thắt các mạch máu của bạn, sẽ làm tăng huyết áp của bạn. Ngoài lượng đường được tìm thấy trong nhiều loại nước ngọt, caffeine còn gây thêm rủi ro.

10

Rượu

Rượu là một đồ uống khác để tiêu thụ trong chừng mực. Nếu bạn uống nhiều hơn ba ly cùng một lúc, huyết áp của bạn có thể tăng lên. Sử dụng rượu mãn tính có thể dẫn đến tăng huyết áp theo thời gian và thậm chí một loại đồ uống có thể thay đổi cách thức hoạt động của thuốc điều trị huyết áp. Nếu bạn là người nghiện rượu mãn tính, bạn cũng nên lưu ý rằng rượu có thể khiến bạn tăng cân: có rất nhiều calo trong rượu và nếu bạn thừa cân, bạn có nguy cơ bị tăng huyết áp cao hơn.

Huyết áp thấp chỉ là một trong nhiều lợi ích của chế độ ăn uống lành mạnh.

Bạn có thể hạ huyết áp bằng cách theo dõi chế độ ăn uống và hạn chế tiêu thụ thực phẩm đã được chứng minh là gây tăng huyết áp. Bằng cách tránh mười mục ăn kiêng được liệt kê trong bài viết này, bạn có thể giảm thiểu huyết áp và tiếp tục tận hưởng những lợi ích của sức khỏe tốt.