Bạn nên ăn bao nhiêu sô cô la đen để sống lâu hơn?

Nếu bạn yêu thích sô cô la đen, bạn có thể nhận thức rõ về nghiên cứu cho thấy nó có lợi ích sức khỏe quan trọng, chủ yếu thông qua việc cải thiện sức khỏe của tim. Đó là một phần thưởng để biện minh cho chứng nghiện sô cô la của bạn nhân danh tuổi thọ. Tìm hiểu những gì các chuyên gia nói và liều lượng sô cô la hàng ngày là lành mạnh nhất.

Yếu tố Flavanol

Lợi ích lớn nhất từ ​​sô cô la đi kèm với nồng độ ca cao cao nhất, có chứa flavanol, một dạng flavonoid. Flavanols hoạt động như chất chống oxy hóa, quét sạch các gốc tự do gây hại được tạo ra trong quá trình chuyển hóa tế bào. Chúng cũng có thể làm giảm sức đề kháng với insulin và làm cho các mạch máu đàn hồi hơn, giảm huyết áp. Vì flavanol có thể bị phá hủy thông qua chế biến, một số nhà nghiên cứu khuyên nên ăn sô cô la ít chế biến và đã ủng hộ việc dán nhãn các sản phẩm ca cao cho thấy mức độ flavanol.

Bao nhiêu sô cô la để kéo dài cuộc sống

Ăn sô cô la có thể có lợi thế, nhưng nó đưa ra câu hỏi về mức độ có lợi và giới hạn là bao nhiêu trước khi quá lạm dụng sẽ hủy bỏ các tác động tích cực. Đề xuất cho một số lượng cụ thể của gram hoặc ounce là khó khăn để đi. Một nghiên cứu gần 20.000 người, theo dõi trong khoảng thời gian 8 năm, đã kết luận rằng những người ăn trung bình 6 gram (0,2 ounce) sô cô la mỗi ngày có nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ thấp hơn 39%. Đó là một lượng sô cô la rất nhỏ, có lẽ chỉ bằng một nửa hình vuông của một thanh sô cô la đen 100 gram thông thường.

Thật thú vị, nghiên cứu này bao gồm cả sô cô la đen và sữa.

Bạn có thường xuyên ăn sô cô la

Các nghiên cứu khác đã xem xét chủ yếu về cách thức thường xuyên bạn ăn sô cô la, thay vì số lượng bạn tiêu thụ. Một đánh giá nghiên cứu năm 2011 bao gồm tổng cộng khoảng 114.000 đối tượng ở Châu Âu, Châu Á và Bắc Mỹ, cho thấy nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn 37%, giảm 31% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và giảm 29% nguy cơ đột quỵ, trong số đó những đối tượng ăn sô cô la thường xuyên nhất (hơn hai lần một tuần). Đánh giá này, từ Đại học Cambridge, bao gồm sô cô la từ tất cả các nguồn, bao gồm thanh sô cô la, đồ uống và đồ ăn nhẹ, và không phân biệt giữa sô cô la đen hoặc sữa.

Không quá nhiều, không quá thường xuyên chỉ là đúng

Mặc dù tác dụng có lợi của các nguồn sô cô la khác nhau trong nghiên cứu của họ, các nhà nghiên cứu Cambridge cảnh báo không nên tiêu thụ quá nhiều thực phẩm đậm đặc năng lượng này. Nhiều nghiên cứu gần đây đã tìm thấy không có tác dụng trong số những người ăn sô cô la và những người không đánh giá cả về chất lượng tinh thần và thể chất của các dấu hiệu cuộc sống.

Có vẻ như một chút sô cô la đi một chặng đường dài trong việc giúp bạn sống lâu hơn. Với một số nghiên cứu nói rằng nó thực sự không quan trọng, hãy ăn lượng sô cô la phù hợp với bạn. Đừng ăn nhiều calo hơn mức bạn có thể đốt cháy và đừng thay thế các thực phẩm có nguồn gốc thực vật lành mạnh khác bằng sô cô la. Thưởng thức vừa đủ để đáp ứng nhu cầu về một thứ gì đó ngọt ngào và thỏa mãn để nó không cản trở thói quen ăn uống lành mạnh của bạn.

• Chia sẻ
• Lật
• E-mail
• Bản văn

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết

• Balboa-Castillo T, et al. Sô cô la và chất lượng cuộc sống liên quan đến sức khỏe: Một nghiên cứu triển vọng. PLoS Một. 2015; 10 (4): e0123161.
• Bùijsse B, et al. Tiêu thụ sô cô la liên quan đến huyết áp và nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở người lớn Đức. Tạp chí Eur Heart 2010;31:1616-23.
• Buitrago-Lopez A, et al. Tiêu thụ sô cô la và rối loạn chuyển hóa tim. BMJ 2011; 343: d4488.
• Khiếu nại về ca cao. Viện Thông tin Y tế Quốc gia Hoa Kỳ.